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참깨 치킨
칼로리 및 영양 정보
중국 요리, 식당 조리
293
칼로리kcal 기준 100 g
단백질14 g
탄수화물26 g
지방14 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 293 kcal —
- 단백질 14 g 29%
- 탄수화물 26 g 10%
- 지방 14 g 18%
- 포화지방 2.4 g 12%
- 식이섬유 0.7 g 3%
- 당류 16 g —
- 나트륨 482 mg 21%
- 콜레스테롤 59 mg 20%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 83 µg 9%
- 비타민 C 1 mg 1%
- 비타민 D 0.1 µg 1%
- 비타민 E 1.3 mg 9%
- 비타민 K 27.1 µg 23%
- 티아민(B1) 0.04 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.23 mg 17%
- 나이아신(B3) 4 mg 25%
- 비타민 B6 0.27 mg 16%
- 엽산(B9) 8 µg 2%
- 비타민 B12 0.25 µg 10%
- 콜린 61.1 mg 11%
미네랄
- 칼슘 12 mg 1%
- 철 1.1 mg 6%
- 마그네슘 22 mg 5%
- 인 130 mg 10%
- 칼륨 204 mg 4%
- 아연 0.91 mg 8%
- 구리 0.05 mg 6%
- 망간 0.08 mg 4%
- 셀레늄 16.7 µg 30%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 14 g | 26 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 7.2 g | 13 g | 7.1 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 22 g | 39 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 29 g | 52 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 36 g | 66 g | 36 g |
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참깨 치킨 관련 질문
참깨 치킨은 어떤 음식이에요?
닭고기에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 뒤, 달콤하고 짭짤한 소스를 입히고 참깨를 뿌린 요리예요. 중국계 미국식 중화요리 메뉴에서 흔히 볼 수 있어요.
참깨 치킨을 집에서 바삭하게 만들려면 어떻게 해요?
닭고기에 전분을 얇게 묻혀 기름에 튀기고, 소스는 따로 끓여 걸쭉하게 만든 다음 먹기 직전에 버무려요. 소스에 오래 담가 두면 튀김옷이 눅눅해져요.
참깨 치킨 소스에는 무엇이 들어가요?
간장, 설탕이나 꿀, 식초, 마늘을 섞어 달콤새콤하고 짭짤하게 만들어요. 참기름을 조금 넣으면 참깨 향이 살아나지만, 참깨는 보통 소스에 넣기보다 완성된 닭고기 위에 뿌려요.
참깨 치킨에는 무엇을 곁들이면 잘 어울려요?
흰쌀밥이나 볶음밥이 달콤짭짤한 소스를 잘 받아줘요. 기름진 맛을 덜 묵직하게 즐기려면 데친 브로콜리나 볶은 청경채를 곁들여도 좋아요.
참깨 치킨은 남으면 어떻게 보관하고 데워요?
조리 후 두 시간 안에 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 사흘에서 나흘 안에 먹어요. 튀김옷을 다시 바삭하게 하려면 오븐이나 에어프라이어에 데우고, 전자레인지로 데우면 식감이 부드러워져요.
참깨 치킨에 참깨 알레르기가 있으면 먹어도 되나요?
참깨가 고명뿐 아니라 소스나 참기름에도 들어갈 수 있어 피해야 해요. 주문하거나 조리할 때 참깨와 참기름을 쓰지 않았는지 확인하고, 닭고기 튀김옷에 밀이나 달걀이 들어가는지도 살펴보세요.
참깨 치킨과 오렌지 치킨은 어떻게 달라요?
둘 다 튀긴 닭고기에 소스를 입히지만, 참깨 치킨은 간장과 참깨의 고소하고 짭짤한 맛이 두드러져요. 오렌지 치킨은 오렌지 향과 새콤달콤한 맛이 중심이에요.
출처: Canadian Nutrient File 7704 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
