참치 샐러드

참치 통조림의 기름이나 물을 충분히 빼고, 마요네즈와 잘게 썬 양파를 섞어요. 다진 오이나 삶은 달걀을 더하면 아삭하고 든든해져요.

마요네즈를 넣는 참치 샐러드라면 기름이나 물을 빼야 질척해지지 않아요. 참치를 체에 밭쳐 숟가락으로 눌러 물기를 빼고, 기름을 활용하고 싶다면 마요네즈 양을 줄여요.

밀폐 용기에 담아 냉장하고, 만든 뒤 1~2일 안에 먹어요. 실온에 두 시간 넘게 놓아뒀다면 다시 냉장해 먹지 않는 편이 안전해요.

식빵 사이에 넣어 참치 샌드위치로 만들거나, 상추와 양배추 위에 얹어 샐러드로 먹어요. 김밥 속재료로 넣을 때는 물기를 잘 빼야 밥이 눅눅해지지 않아요.

플레인 요거트나 으깬 아보카도를 넣으면 마요네즈 없이도 재료가 잘 어우러져요. 레몬즙이나 식초를 조금 더하면 참치의 풍미가 산뜻해져요.

이 기준으로는 참치 샐러드가 더 많아요. 참치 샐러드는 100g당 12g, 감자 샐러드는 15.3g이에요.

잘게 썬 양파와 오이는 참치의 부드러운 식감에 아삭함을 더해요. 옥수수, 삶은 달걀, 후추도 잘 어울리고, 양파의 매운맛이 부담스럽다면 찬물에 잠깐 담갔다가 물기를 빼서 넣어요.