Tiedä, mitä lautasellasi on
Sokeroidut mantelit
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 507 kcal —
- Proteiini 11 g 23%
- Hiilihydraatit 45 g 17%
- Rasva 29 g 37%
- Tyydyttynyt rasva 2,4 g 12%
- Kuitu 10 g 36%
- Sokerit 47 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 507 | 11 g | 45 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 254 | 5,7 g | 23 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 761 | 17 g | 68 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 1014 | 23 g | 91 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 1268 | 28 g | 114 g | 73 g |
Samankaltaiset ruoat
- Paahdetut ja sokeroidut mantelitpaahdettu, sokerisoitu472 kcal / 100 g
- Karamellisoidut paahdetut mantelit560 kcal / 100 g
- Mandelkrokantti549 kcal / 100 g
- Sokerikoristeinen manteli465 kcal / 100 g
- Sokerointu manteli tai praliini483 kcal / 100 g
- Sokerikuorrutetut hasselpähkinätsokerikuorrutettu533 kcal / 100 g
- Paahdetut mantelit579 kcal / 100 g
- Kandoidut maapähkinät544 kcal / 100 g
- Maapähkinätpaahdettu, sokerikuorrutettu506 kcal / 100 g
- Sokeroidut pähkinätsokeroitu564 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Sokeroidut mantelit
Miten sokeroidut mantelit tehdään kotona?
Keitä pannulla 200 g manteleita, 100 g sokeria ja 50 ml vettä keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Kun vesi haihtuu ja sokeri muuttuu rakeiseksi, jatka sekoittamista, kunnes mantelit ovat tasaisesti kuorruttuneet; levitä ne leivinpaperille jäähtymään.
Miten estän sokeroituja manteleita tarttumasta toisiinsa?
Levitä mantelit heti pannulta leivinpaperille niin, etteivät ne kosketa toisiaan, ja erottele ne kahdella haarukalla kuumana. Anna niiden jäähtyä kokonaan ennen purkittamista, sillä lämmin kuorrutus jää helposti tahmeaksi.
Miten sokeroidut mantelit kannattaa säilyttää?
Säilytä ne tiiviissä, kuivassa rasiassa huoneenlämmössä ja poissa kosteudesta. Kosteus pehmentää sokerikuorrutuksen ja saa mantelit tarttumaan yhteen.
Mihin sokeroituja manteleita voi käyttää?
Ripottele niitä jäätelön, kakkujen tai jälkiruokien päälle tai tarjoa sellaisenaan kahvin kanssa. Rouhittuna ne antavat rapean, makean lisän myös puuroon ja leivonnaisten täytteisiin.
Miten sokeroidut mantelit eroavat paahdetuista manteleista?
Sokeroiduissa manteleissa on enemmän hiilihydraatteja: 45 g sadassa grammassa, kun paahdetuissa manteleissa niitä on 5,9 g. Paahdetuissa manteleissa on puolestaan enemmän proteiinia, 21 g verrattuna sokeroitujen manteleiden 11 grammaan.
Voiko manteli-allerginen syödä sokeroituja manteleita?
Ei: sokeroidut mantelit sisältävät mantelia, joka voi aiheuttaa allergisen reaktion. Sokerikuorrutus ei poista mantelin allergeenisuutta.
Lähde: slv 3064 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
