Tiedä, mitä lautasellasi on
Raita
Kalorit ja ravintoarvot
itsetehty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 57 kcal —
- Proteiini 4,4 g 9%
- Hiilihydraatit 5,8 g 2%
- Rasva 2,4 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 1,3 g 7%
- Kuitu 0,4 g 1%
- Sokerit 5,8 g —
- Natrium 69 mg 3%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 36 µg 4%
- C-vitamiini 2 mg 2%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,11 mg 1%
- Tiamiini (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflaviini (B2) 0,2 mg 15%
- Niasiini (B3) 0,3 mg 2%
- Folaatti (B9) 18 µg 5%
- B12-vitamiini 0,1 µg 4%
Kivennäisaineet
- Kalsium 151 mg 12%
- Rauta 0,71 mg 4%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfori 127 mg 10%
- Kalium 258 mg 5%
- Sinkki 0,5 mg 5%
- Kupari 0,01 mg 1%
- Mangaani 0,08 mg 3%
- Seleeni 1 µg 2%
- Jodi 45 µg 30%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 4,4 g | 5,8 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 2,2 g | 2,9 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 6,6 g | 8,7 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 8,8 g | 12 g | 4,8 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 11 g | 15 g | 6 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Raita
Mitä raita on?
Raita on jogurttipohjainen intialainen lisuke, johon sekoitetaan usein kurkkua ja mausteita. Se tarjoillaan yleensä kylmänä muun ruoan rinnalla.
Miten kurkkuraita tehdään niin, ettei siitä tule vetistä?
Raasta tai kuutioi kurkku ja purista ylimääräinen neste pois ennen jogurttiin sekoittamista. Mausta suolalla, juustokuminalla ja tuoreella mintulla tai korianterilla.
Mitä raitan kanssa syödään?
Raita sopii biryanin, mausteisten curryjen ja grillattujen ruokien rinnalle. Sitä voi tarjota myös naanleivän tai muiden litteiden leipien kanssa.
Voiko raitan tehdä etukäteen?
Voit tehdä raitan muutamaa tuntia ennen tarjoilua ja säilyttää sen peitettynä jääkaapissa. Sekoita se ennen tarjoamista; kurkusta irtoava neste voi kertyä pinnalle.
Kuinka kauan raita säilyy jääkaapissa?
Säilytä raita kannellisessa astiassa jääkaapissa ja käytä se mieluiten vuorokauden kuluessa, etenkin jos siinä on tuoretta kurkkua. Älä jätä sitä pitkäksi aikaa lämpimään.
Millä raitan voi korvata, jos jogurttia ei ole?
Tarjoa ruoan kanssa kurkkua ja minttua sisältävää kermaviilikastiketta tai maustamatonta kasvipohjaista jogurttia. Koostumus ja maku eivät ole aivan samat kuin jogurttiraitassa.
Onko raita hyvä jodin lähde?
Raita on jodin lähde: sadan gramman annoksessa on 45 µg jodia. Määrä riippuu käytetyn jogurtin jodipitoisuudesta.
Lähde: CoFID (UK) 17-832 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
