Tiedä, mitä lautasellasi on
Pieni punainen retiisi
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 18 kcal —
- Proteiini 1,1 g 2%
- Hiilihydraatit 2,3 g 1%
- Rasva 0,1 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 1,5 g 5%
- Sokerit 2,1 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1,1 g | 2,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,5 g | 1,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,6 g | 3,5 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 2,1 g | 4,6 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2,6 g | 5,8 g | 0,4 g |
Samankaltaiset ruoat
- Punaretiisimalto ja kuori, raaka12 kcal / 100 g
- Pienten punaisten retiisien salaattiwith vinegar marinade69 kcal / 100 g
- Retiisiraaka16 kcal / 100 g
- Retikatraakoja16 kcal / 100 g
- Pieni retiisi13 kcal / 100 g
- Pyöreä retiisipunakuorinen31 kcal / 100 g
- Retiisinhuuhdettaraaka33 kcal / 100 g
- Norjalainen retiisiraaka16 kcal / 100 g
- Radish red14 kcal / 100 g
- Idänretiisiraaka18 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Pieni punainen retiisi
Miten pieni punainen retiisi kannattaa puhdistaa ja valmistella syötäväksi?
Leikkaa naatit ja ohut juurenpää pois, hankaa retiisit puhtaiksi juoksevan veden alla ja kuivaa. Syö ne kokonaisina tai viipaloi ohuiksi; kuorta ei tarvitse poistaa.
Miten pieniä punaisia retiisejä säilytetään?
Irrota naatit, sillä ne nuupahtavat nopeasti ja vievät retiiseiltä kosteutta. Säilytä retiisit jääkaapissa suljetussa rasiassa tai pussissa, ja pidä naatit erillään, jos aiot käyttää ne.
Voiko pienen punaisen retiisin kypsentää?
Kyllä. Puolita retiisit, sekoita tilkkaan öljyä ja paahda 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet väriä; paahdettu retiisi on maultaan raakaa miedompi.
Mihin pieni punainen retiisi sopii?
Rapeat viipaleet sopivat voileivälle voin tai tuorejuuston kanssa sekä vihreään salaattiin. Kokeile niitä myös tacosien tai keiton päällä juuri ennen tarjoilua, jotta rapeus säilyy.
Voiko pienen punaisen retiisin naatit syödä?
Kyllä, jos naatit ovat tuoreet ja hyväkuntoiset. Huuhtele ne huolellisesti ja lisää hienonnettuna salaattiin tai kypsennä keitossa; niitä voi käyttää myös pestoon basilian tapaan.
Miksi pieni punainen retiisi maistuu pippuriselta?
Retiisin kirpeä maku syntyy ristikukkaisille kasveille tyypillisistä sinappiöljyistä. Viipalointi vapauttaa makua, kun taas kypsentäminen pehmentää sitä.
Lähde: BLS (Germany) G691100 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
