Tiedä, mitä lautasellasi on
Pellavaöljy
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 900 kcal —
- Proteiini 0 g 0%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 100 g 128%
- Tyydyttynyt rasva 9,4 g 47%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 17,5 mg 117%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0 mg 0%
- Niasiini (B3) 0 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamiini 0 mg 0%
- Folaatti (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 0,2 mg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 0 mg 0%
- Rauta 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfori 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Sinkki 0 mg 0%
- Kupari 0 mg 0%
- Mangaani 0 mg 0%
- Seleeni 0 µg 0%
- Jodi 0 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Samankaltaiset ruoat
- Pellavansiemenöljykylmäpuristettu884 kcal / 100 g
- Pellavaölgyikasvis-, pellavansiemen-, kylmäpuristettu885 kcal / 100 g
- Pellavansiemenet534 kcal / 100 g
- Pellavansiemen564 kcal / 100 g
- Hampunsiemenöljy900 kcal / 100 g
- Puuvillasiemenöljy884 kcal / 100 g
- Camelinaöljy
- Seesamiöljy900 kcal / 100 g
- Auringonkukkaöljy900 kcal / 100 g
- Kookosöljy892 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Pellavaöljy
Voiko pellavaöljyllä paistaa?
Pellavaöljy härskiintyy ja menettää herkän makunsa kuumennettaessa, joten älä käytä sitä paistamiseen tai uuniruokiin. Lisää se vasta valmiiseen ruokaan.
Mihin ruokiin pellavaöljy sopii?
Sekoita pellavaöljyä salaatinkastikkeeseen, puuroon tai keitettyjen perunoiden päälle. Sen pähkinäinen maku sopii myös raejuustoon ja jogurttiin.
Miten pellavaöljyä kannattaa säilyttää?
Säilytä pullo tiiviisti suljettuna jääkaapissa ja käytä öljy pian avaamisen jälkeen. Valolta ja lämmöltä suojaaminen hidastaa härskiintymistä.
Voiko pellavaöljyä ottaa lusikallisen sellaisenaan?
Voi, mutta pieni ruokalusikallinen riittää hyvin: öljy on lähes pelkkää rasvaa ja antaa 900 kcal sadassa grammassa. Voit sekoittaa sen myös puuroon tai smoothieen.
Mitä pellavaöljyn tilalle voi käyttää salaatinkastikkeessa?
Käytä esimerkiksi rypsiöljyä tai camelinaöljyä. Jos haluat pellavaöljyä muistuttavan pähkinäisen maun, camelinaöljy on hyvä vaihtoehto.
Miten pellavaöljy eroaa pellavansiemenistä?
Pellavaöljy on siemenistä puristettua rasvaa: siinä ei ole pellavansiemenille ominaista kuitua eikä niiden proteiinimäärää. Pellavansiemenissä on kuitua 34,8 g ja proteiinia 19 g sadassa grammassa.
Miksi pellavaöljy maistuu kitkerältä?
Tuoreessakin pellavaöljyssä voi olla voimakas, hieman pähkinäinen maku, mutta selvästi kitkerä tai maalilta muistuttava maku viittaa usein härskiintymiseen. Hävitä sellainen öljy.
Onko pellavaöljyssä omega-3-rasvahappoja?
Kyllä. Pellavaöljy sisältää runsaasti alfalinoleenihappoa (ALA), joka on omega-3-rasvahappo; sadassa grammassa rasvaa on 100 g.
Lähde: Frida (Denmark) 1418 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
