Merileväsalaatti

Se tehdään tavallisesti liotetusta ja pilkotusta merilevästä, johon sekoitetaan seesamiöljyä, riisiviinietikkaa ja mausteita. Kaupan valmiissa salaatissa voi olla myös sokeria ja seesaminsiemeniä.

Huuhtele ja liota kuivattua merilevää pakkauksen ohjeen mukaan, valuta hyvin ja leikkaa suupaloiksi. Mausta riisiviinietikalla, soijakastikkeella, seesamiöljyllä ja seesaminsiemenillä; jäähdytä ennen tarjoamista.

Säilytä valmis salaatti jääkaapissa kannellisessa astiassa ja käytä avattu pakkaus pakkauksen ohjeen mukaisessa ajassa. Älä jätä sitä huoneenlämpöön pitkäksi aikaa, etenkään tarjoilun jälkeen.

Tarjoa sitä lisäkkeenä sushin, riisikulhojen tai grillatun kalan kanssa. Se sopii myös ramenin ja muiden nuudeliruokien päälle, kun haluat ateriaan suolaisen, seesamilla maustetun lisän.

Kyllä. Liota merilevää, kunnes se pehmenee, huuhtele ja valuta se huolellisesti; jos salaatista tulee vetistä, purista levästä ylimääräinen vesi ennen maustamista.

Merileväsalaatti koostuu kokonaisista tai suikaleiksi leikatuista levistä ja on yleensä öljyllä maustettu. Merileväkaviaari on pieniä, usein suolavedessä säilyviä levähelmiä, ja siinä on 10 kcal sadassa grammassa, kun merileväsalaatissa on 109 kcal.

Sadassa grammassa on 7,4 g proteiinia. Syöty annos on yleensä pieni lisäke, joten se ei tavallisesti yksinään tuo aterialle paljon proteiinia.

Valmis, jääkaappikylmänä myytävä merileväsalaatti syödään yleensä sellaisenaan. Kuivattu merilevä pitää ensin liottaa, ja pakkauksen valmistusohjetta kannattaa noudattaa.