Tiedä, mitä lautasellasi on
Maapähkinäkeitto
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 88 kcal —
- Proteiini 3,2 g 6%
- Hiilihydraatit 6,7 g 2%
- Rasva 5,3 g 7%
- Tyydyttynyt rasva 1,1 g 5%
- Kuitu 1,7 g 6%
- Sokerit 2,6 g —
- Natrium 246 mg 11%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 40 µg 4%
- C-vitamiini 11 mg 12%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1,1 mg 7%
- K-vitamiini 20,8 µg 17%
- Tiamiini (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflaviini (B2) 0,05 mg 4%
- Niasiini (B3) 1,8 mg 11%
- B6-vitamiini 0,12 mg 7%
- Folaatti (B9) 24 µg 6%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 13,4 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 18 mg 1%
- Rauta 0,41 mg 2%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosfori 60 mg 5%
- Kalium 243 mg 5%
- Sinkki 0,45 mg 4%
- Kupari 0,09 mg 10%
- Seleeni 0,5 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 3,2 g | 6,7 g | 5,3 g |
| 1 annos | 245 g | 216 | 7,9 g | 16 g | 13 g |
| 2 annosta | 490 g | 431 | 16 g | 33 g | 26 g |
| ½ annosta | 122,5 g | 108 | 4 g | 8,2 g | 6,5 g |
| 3 annosta | 735 g | 647 | 24 g | 49 g | 39 g |
| 4 annosta | 980 g | 862 | 32 g | 65 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 1,6 g | 3,3 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 4,9 g | 10 g | 7,9 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 6,5 g | 13 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 8,1 g | 17 g | 13 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Maapähkinäkeitto
Miten maapähkinäkeitosta saa sileän ja tasaisen?
Sekoita maapähkinävoi ensin pieneen määrään kuumaa lientä tasaiseksi tahnaksi ja vatkaa se sitten keittoon. Soseuta keitto sauvasekoittimella, jos haluat sileän rakenteen.
Miten maapähkinäkeittoa kannattaa maustaa?
Sipuli, valkosipuli, inkivääri ja chili sopivat maapähkinän kanssa; tomaatti tuo hapokkuutta ja tasapainottaa täyteläistä makua. Lisää maapähkinävoi vähitellen ja maista suola vasta lopuksi, sillä liemi voi olla jo suolaista.
Mitä maapähkinäkeiton kanssa syödään?
Tarjoa keitto riisin, leivän tai keitettyjen juuresten kanssa. Päälle sopivat esimerkiksi tuoreet yrtit, limettimehu ja paahdetut maapähkinät.
Voiko maapähkinäkeittoa pakastaa?
Kyllä. Jäähdytä keitto nopeasti, pakkaa annoksiksi ja pakasta; sulata jääkaapissa ja lämmitä kattilassa hiljalleen sekoittaen. Jos keitto erottuu, vatkaa tai soseuta se lämmityksen jälkeen tasaiseksi.
Kuinka kauan maapähkinäkeitto säilyy jääkaapissa?
Säilytä keitto kannellisessa astiassa jääkaapissa ja käytä noin kolmessa päivässä. Jäähdytä se nopeasti ennen jääkaappiin siirtämistä.
Miten maapähkinäkeittoa lämmitetään uudelleen?
Lämmitä keitto kattilassa miedolla lämmöllä usein sekoittaen, kunnes se höyryää kauttaaltaan. Maapähkinävoi painuu helposti pohjaan ja voi tarttua kiinni, joten vältä kovaa kuumennusta.
Voiko maapähkinäkeittoa syödä, jos on allerginen maapähkinälle?
Ei: maapähkinäkeitto sisältää maapähkinää, joka voi aiheuttaa vakavan allergisen reaktion. Älä tarjoa sitä maapähkinäallergiselle; pelkkä maapähkinävoin vaihtaminen toiseen tahnaan ei tee reseptistä varmasti turvallista.
Lähde: FNDDS (USDA) 42204060 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
