Tiedä, mitä lautasellasi on
Kuubalainen voileipä
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 228 kcal —
- Proteiini 16 g 32%
- Hiilihydraatit 16 g 6%
- Rasva 11 g 14%
- Tyydyttynyt rasva 4,4 g 22%
- Kuitu 0,8 g 3%
- Sokerit 2,5 g —
- Natrium 553 mg 24%
- Kolesteroli 44 mg 15%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 33 µg 4%
- C-vitamiini 0,6 mg 1%
- D-vitamiini 0,4 µg 2%
- E-vitamiini 0,3 mg 2%
- K-vitamiini 3,8 µg 3%
- Tiamiini (B1) 0,37 mg 30%
- Riboflaviini (B2) 0,28 mg 21%
- Niasiini (B3) 3,3 mg 21%
- B6-vitamiini 0,21 mg 12%
- Folaatti (B9) 32 µg 8%
- B12-vitamiini 0,68 µg 28%
- Koliini 45,5 mg 8%
Kivennäisaineet
- Kalsium 159 mg 12%
- Rauta 1,8 mg 10%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfori 197 mg 16%
- Kalium 212 mg 5%
- Sinkki 2,4 mg 21%
- Kupari 0,09 mg 10%
- Seleeni 29,6 µg 54%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 228 | 16 g | 16 g | 11 g |
| 1 annos | 190 g | 433 | 30 g | 30 g | 20 g |
| 2 annosta | 380 g | 866 | 60 g | 59 g | 41 g |
| ½ annosta | 95 g | 217 | 15 g | 15 g | 10 g |
| 3 annosta | 570 g | 1300 | 90 g | 88 g | 61 g |
| 4 annosta | 760 g | 1733 | 121 g | 118 g | 81 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 7,9 g | 7,8 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 342 | 24 g | 23 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 456 | 32 g | 31 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 570 | 40 g | 39 g | 27 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Kuubalainen voileipä
Mitä kuubalaisen voileivän väliin tulee?
Tavallisesti täytteenä on paistettua porsaanlihaa, kinkkua, sveitsiläistä juustoa, suolakurkkua ja sinappia. Täyte puristetaan leivän väliin ja paistetaan, kunnes pinta on rapea ja juusto sulaa.
Millaista leipää kuubalaiseen voileipään käytetään?
Perinteinen valinta on pehmeä, pitkänomainen kuubalainen leipä, jonka kuori rapeutuu puristettaessa. Kotona voit käyttää pitkää vaaleaa leipää tai sämpylää; vältä kovakuorista leipää, joka murenee prässissä.
Miten kuubalainen voileipä paistetaan kotona?
Levitä leivälle sinappia, lisää lihat, juusto ja ohuet suolakurkkusiivut ja sulje leipä. Paista voileipävohveliraudassa tai painon alla paistinpannulla keskilämmöllä noin 3–5 minuuttia per puoli, kunnes juusto sulaa ja leipä saa kullanruskean pinnan.
Voiko kuubalaisen voileivän tehdä tähteeksi jääneestä porsaanpaistista?
Voi hyvin: revi tai viipaloi kypsä porsaanpaisti ohuiksi paloiksi, jotta se lämpenee nopeasti ja asettuu tasaisesti leivälle. Jos liha on kuivaa, kostuta sitä tilkalla paistinlientä ennen kokoamista.
Mitä kuubalaisen voileivän kanssa tarjotaan?
Suolakurkut kuuluvat usein myös lisukkeeksi, ja voileipä sopii tarjottavaksi esimerkiksi rapeiden perunalastujen, paistettujen perunoiden tai salaatin kanssa. Täyteläinen leipä ei yleensä kaipaa raskasta lisuketta.
Miten kuubalainen voileipä eroaa Reuben-voileivästä?
Kuubalaisessa voileivässä on tavallisesti porsaanlihaa ja kinkkua, kun taas Reubenissa käytetään suolalihaa tai pastramia ja usein hapankaalia sekä venäläistyyppistä kastiketta. Reubenissa on 282 kcal ja 19,4 g rasvaa sadassa grammassa; kuubalaisessa voileivässä on 228 kcal ja 11 g rasvaa.
Miten kuubalaisen voileivän tähteet säilytetään ja lämmitetään?
Siirrä tähteet jääkaappiin suljetussa rasiassa viimeistään kahden tunnin kuluessa. Lämmitä voileipä kuivalla paistinpannulla tai voileipägrillissä keskilämmöllä, kunnes täyte on kauttaaltaan kuuma ja leipä taas rapea.
Voiko kuubalaisen voileivän tehdä ilman lihaa?
Kyllä. Korvaa porsaanliha ja kinkku esimerkiksi paahdetulla munakoisolla tai grillatulla paprikalla ja pidä mukana juusto, suolakurkku ja sinappi, jotka tuovat voileivälle sen tutun suolaisen ja kirpeän vastaparin.
Lähde: FNDDS (USDA) 27520410 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
