Tiedä, mitä lautasellasi on
Gyrosleipä
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 184 kcal —
- Proteiini 11 g 22%
- Hiilihydraatit 18 g 6%
- Rasva 6,8 g 9%
- Tyydyttynyt rasva 2,5 g 13%
- Kuitu 1 g 4%
- Sokerit 1,7 g —
- Natrium 323 mg 14%
- Kolesteroli 29 mg 10%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 9 µg 1%
- C-vitamiini 3,5 mg 4%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,33 mg 2%
- K-vitamiini 3,7 µg 3%
- Tiamiini (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflaviini (B2) 0,19 mg 15%
- Niasiini (B3) 3,3 mg 20%
- B6-vitamiini 0,12 mg 7%
- Folaatti (B9) 41 µg 10%
- B12-vitamiini 0,86 µg 36%
- Koliini 33,6 mg 6%
Kivennäisaineet
- Kalsium 46 mg 4%
- Rauta 1,5 mg 8%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfori 107 mg 9%
- Kalium 205 mg 4%
- Sinkki 2 mg 18%
- Kupari 0,1 mg 11%
- Seleeni 16,3 µg 30%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 184 | 11 g | 18 g | 6,8 g |
| 1 annos | 200 g | 368 | 23 g | 36 g | 14 g |
| 2 annosta | 400 g | 736 | 45 g | 71 g | 27 g |
| ½ annosta | 100 g | 184 | 11 g | 18 g | 6,8 g |
| 3 annosta | 600 g | 1104 | 67 g | 107 g | 41 g |
| 4 annosta | 800 g | 1472 | 90 g | 142 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 5,6 g | 8,9 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 276 | 17 g | 27 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 460 | 28 g | 45 g | 17 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Gyrosleipä
Mitä gyrosleipään yleensä tulee?
Gyrosleivässä on maustettua, vartaassa paistettua lihaa, usein porsasta tai kanaa, sekä pitaleipää, tomaattia, sipulia ja tzatzikia. Kreikkalaistyyliseen gyrokseen lisätään usein myös ranskanperunoita leivän sisään.
Miten lämmitän pitaleivän gyrosleipää varten?
Kuumenna kuiva paistinpannu keskilämmölle ja lämmitä pitaleipää noin minuutti kummaltakin puolelta, kunnes se pehmenee ja saa hieman väriä. Kääri se heti puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen, jotta se pysyy taipuisana täytettäessä.
Miten teen gyroslihan kotona ilman varrasta?
Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi ja mausta esimerkiksi oreganolla, valkosipulilla, paprikalla, suolalla ja mustapippurilla. Paista kuumalla pannulla pienissä erissä, jotta liha ruskistuu eikä ala hautua omassa nesteessään.
Mitä kastiketta gyrosleipään kannattaa laittaa?
Tzatziki on klassinen valinta: sekoita paksuun jogurttiin raastettua, valutettua kurkkua, valkosipulia, sitruunamehua ja hieman suolaa. Lisää kastike juuri ennen syömistä, jotta pitaleipä ei vetisty.
Voiko gyrosleivän täytteet valmistella etukäteen?
Kyllä. Säilytä paistettu liha, pilkotut kasvikset ja tzatziki erillisissä suljetuissa astioissa jääkaapissa; kokoa leipä vasta juuri ennen tarjoilua. Lämmitä liha pannulla höyryävän kuumaksi.
Voiko gyrosleivän pakastaa?
Pakasta mieluummin pelkkä kypsä liha kuin koottu leipä, sillä salaatti ja tzatziki vetistyvät sulaessaan. Sulata liha jääkaapissa ja kuumenna se kauttaaltaan höyryävän kuumaksi ennen täyttämistä.
Miten gyrosleipä eroaa döner- tai gyrossandwichistä?
Nimet menevät usein käytössä päällekkäin: molemmissa voi olla vartaasta leikattua lihaa leivän ja kasvisten kanssa. Kreikkalaistyylisessä gyrosleivässä tavallinen yhdistelmä on pitaleipä, tzatziki ja joskus ranskanperunat.
Lähde: FNDDS (USDA) 27516010 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
