Tiedä, mitä lautasellasi on
Karamelli
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 388 kcal —
- Proteiini 0,4 g 1%
- Hiilihydraatit 95 g 35%
- Kuitu 0 g 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 388 | 0,4 g | 95 g | – |
| 50 g | 50 g | 194 | 0,2 g | 48 g | – |
| 150 g | 150 g | 582 | 0,6 g | 143 g | – |
| 200 g | 200 g | 776 | 0,8 g | 190 g | – |
| 250 g | 250 g | 970 | 1 g | 238 g | – |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Karamelli
Miten karamelli tehdään sokerista?
Kuumenna sokeria kattilassa keskilämmöllä sekoittamatta, kunnes se sulaa ja muuttuu kullanruskeaksi. Nosta kattila heti liedeltä: karamelli jatkaa tummumista kuumassa kattilassa ja palaa helposti.
Miten karamellin saa sulatettua tasaisesti?
Pilko karamelli pieniksi paloiksi ja sulata se kattilassa miedolla lämmöllä tilkan kermaa tai vettä kanssa. Sekoita koko ajan ja ota kattila pois liedeltä heti, kun seos on tasaista.
Mihin jälkiruokiin karamelli sopii?
Valuta karamellikastiketta jäätelön, pannukakun tai uuniomenoiden päälle. Se sopii myös juustokakun täytteeksi ja murskattuna keksien tai kakun koristeeksi.
Miten karamelli säilytetään, ettei se kovetu tai tartu kiinni?
Säilytä karamellikarkit tiiviissä rasiassa kuivassa, viileässä paikassa ja erota kerrokset leivinpaperilla. Karamellikastike säilyy jääkaapissa kannellisessa astiassa; lämmitä sitä varovasti ennen käyttöä.
Voiko karamellin korvata kinuskilla?
Voi, jos karamelli tulee kastikkeeksi tai jälkiruoan päälle: kinuski on pehmeä ja kermainen vaihtoehto. Karamellikarkkien tilalle se ei sovi sellaisenaan, sillä se ei pysy kiinteänä.
Miten karamelli eroaa karamellikarkista?
Karamellikarkki on valmis makeinen, kun taas karamelli voi tarkoittaa myös sulatettua, ruskistettua sokeria tai siitä tehtyä kastiketta. Karkki sisältää usein muitakin aineksia, kuten kermaa tai voita.
Lähde: BEDCA (Spain) 2645 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
