Tiedä, mitä lautasellasi on
Kaalikeitto
Kalorit ja ravintoarvot
porsaamakkaralla, kotitekoinen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 47 kcal —
- Proteiini 2,2 g 4%
- Hiilihydraatit 1,6 g 1%
- Rasva 3,4 g 4%
- Tyydyttynyt rasva 1,6 g 8%
- Kuitu 0,7 g 3%
- Sokerit 1,1 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 2,2 g | 1,6 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 1,1 g | 0,8 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 3,3 g | 2,4 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 4,4 g | 3,2 g | 6,8 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 5,5 g | 4 g | 8,5 g |
Samankaltaiset ruoat
- Valkokaalikeittosuolattu47 kcal / 100 g
- Kukkakaalikeittokotitekoinen26 kcal / 100 g
- Hapankaalikeittopaprikalla ja perunoilla42 kcal / 100 g
- Sianliha-kasviskeittokotitekoinen64 kcal / 100 g
- Kaali valkokastikkeessakotitekoinen69 kcal / 100 g
- Kaalisalaattikotitekoinen, lisätty kastike73 kcal / 100 g
- Kaalikääryleetpaistettu, kotitekoinen108 kcal / 100 g
- Lehtikaalikeitto32 kcal / 100 g
- Täytetyt kaalinlehdetlampaanlihalla ja riisillä, kotitekoinen100 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kaalikeitto
Miten kaalikeitto valmistetaan?
Ruskista jauheliha tai kuutioitu liha kattilassa, lisää suikaloitu kaali, porkkana, peruna ja vesi tai liemi. Mausta ja keitä hiljalleen noin 30–40 minuuttia, kunnes kaali ja juurekset ovat pehmeitä.
Miten kaalikeitto maustetaan?
Maustepippuri, laakerinlehti ja mustapippuri sopivat kaalikeittoon hyvin; meiramilla saat siihen perinteisen yrttisen sävyn. Lisää suola vähitellen, etenkin jos käytät valmista lientä.
Voiko kaalikeiton tehdä ilman lihaa?
Voi: korvaa liha pavuilla tai linsseillä ja käytä kasvislientä. Lisää ne keittoon kypsymisajan mukaan, jotta ne eivät hajoa pitkässä haudutuksessa.
Mitä kaalikeiton kanssa tarjotaan?
Ruisleipä tai näkkileipä sopii keiton kanssa, ja pinnalle voi lisätä hienonnettua persiljaa. Jos kaipaat raikasta lisuketta, tarjoa kylkeen puolukoita.
Kuinka kauan kaalikeitto säilyy jääkaapissa, ja voiko sitä pakastaa?
Säilytä keitto kannellisessa astiassa jääkaapissa enintään 3–4 päivää. Kaalikeiton voi myös pakastaa annoksina; sulata se jääkaapissa ja kuumenna kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.
Miksi kaalikeitto maistuu usein paremmalta seuraavana päivänä?
Yön aikana kaalin, liemen ja mausteiden maut ehtivät tasaantua. Jäähdytä keitto ripeästi ja nosta se jääkaappiin, älä jätä kattilaa huoneenlämpöön yöksi.
Miten kaalikeitto eroaa hapankaalikeitosta?
Kaalikeitto tehdään tavallisesti tuoreesta kaalista, kun taas hapankaalikeitossa käytetään hapankaalia, joka tuo liemeen kirpeän ja happaman maun. Jos keitto maistuu liian happamalta, pieni määrä perunaa tai porkkanaa pehmentää makua.
Lähde: slv 505 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
