Vegyes gyümölcs

A keményebb gyümölcsöket vágd először falatnyi darabokra, a banánt és a bogyós gyümölcsöket pedig csak a végén add hozzá. Forgasd össze kevés citromlével, majd tálalásig lefedve tartsd a hűtőben.

Jól működik együtt az édes, lédús gyümölcs, például a körte vagy az őszibarack, valami savanykásabbal, például naranccsal vagy bogyós gyümölccsel. A különböző színek és állagok is változatosabbá teszik a tálat.

Tedd jól záródó edénybe, és hűtsd le; lehetőleg egy-két napon belül fogyaszd el. A banán gyorsan puhul és barnul, ezért azt külön is tárolhatod, majd közvetlenül tálalás előtt keverheted hozzá.

Igen: terítsd szét a darabokat egy tálcán, fagyaszd meg, majd tedd zacskóba vagy dobozba. Felengedve a gyümölcs puhább és levet ereszt, ezért inkább turmixhoz, zabkásához vagy kompóthoz használd.

Használj hasonló mennyiségű, éppen kapható gyümölcsöt, és tartsd meg a receptben kívánt állagot: süteménybe inkább kevésbé lédús almát vagy körtét, turmixba bármilyen érett gyümölcsöt tegyél. Ha aszalt gyümölcsre cseréled, abból kevesebb is elég, mert töményebb az íze.

A vegyes gyümölcs többféle gyümölcs együttese; lehet egész, darabolt vagy fagyasztott is. A gyümölcssaláta már elkészített étel, rendszerint felvágott gyümölcsökkel, esetleg citromlével vagy más ízesítővel.

A vegyes gyümölcs friss vagy fagyasztott gyümölcsök keverékét is jelentheti, míg a gyümölcskoktél konzerv hőkezelt, dobozolt termék, gyakran lében vagy szirupban. Friss gyümölcsöt tegyél salátába, a konzervet pedig jól csepegtesd le, ha süteménybe vagy desszertbe kerül.