Tudd, mi kerül a tányérodra
Tojásleves
Kalória- és tápértékadatok
kínai étel, étteremben készítve
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 27 kcal —
- Fehérje 1,2 g 2%
- Szénhidrát 3,9 g 1%
- Zsír 0,6 g 1%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 0,4 g 1%
- Cukrok 0,1 g —
- Nátrium 370 mg 16%
- Koleszterin 23 mg 8%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 20 µg 2%
- C-vitamin 6,5 mg 7%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 0,13 mg 1%
- K-vitamin 1,2 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3-vitamin) 0,15 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,12 mg 2%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folát (B9-vitamin) 7 µg 2%
- B12-vitamin 0,03 µg 1%
- Kolin 33 mg 6%
Ásványi anyagok
- Kalcium 7 mg 1%
- Vas 0,26 mg 1%
- Magnézium 2 mg 0%
- Foszfor 15 mg 1%
- Kálium 22 mg 0%
- Cink 0,09 mg 1%
- Réz 0,01 mg 1%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Szelén 0,4 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1,2 g | 3,9 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,6 g | 1,9 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1,7 g | 5,8 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 2,3 g | 7,8 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2,9 g | 9,7 g | 1,5 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Tojásleves
Hogyan készítsd úgy a tojáslevest, hogy ne csomósodjon össze a tojás?
Vedd lejjebb a lángot, majd a felvert tojást vékony sugárban csorgasd a gyöngyözve forró levesbe, közben folyamatosan keverd. Fél-egy perc alatt finom tojásfoszlányok főnek bele.
Mivel ízesítsd a magyaros tojáslevest?
A rántást pirospaprikával, köménnyel és kevés ecettel ízesítsd; a köményt egészben vagy őrölve is teheted bele. Tálaláskor aprított petrezselyemmel és egy kevés tejföllel kínálhatod.
Milyen levesbetét illik a tojásleveshez?
A tojásleves önmagában is tartalmas, de főtt burgonyával vagy pirított kenyérkockával laktatóbb. A kenyérkockát külön tálald, hogy ne ázzon el a levesben.
El lehet készíteni a tojáslevest rántás nélkül?
Igen: a hagymát kevés olajon párold meg, öntsd fel vízzel vagy alaplével, fűszerezd, majd csorgasd bele a felvert tojást. Így könnyebb, hígabb levest kapsz, mint a paprikás rántással sűrített változat.
Meddig áll el a tojásleves a hűtőben?
A kihűlt tojáslevest lefedve tedd hűtőbe, és két napon belül fogyaszd el. Melegítsd át alaposan, de ne forrald hosszan, mert a tojás megkeményedhet.
Le lehet fagyasztani a tojáslevest?
Nem ajánlott: kiolvasztás után a tojás gumis vagy morzsás lehet, a leves állaga pedig szétválhat. Inkább csak annyit főzz, amennyi rövid időn belül elfogy.
Miben különbözik a tojásleves a savanyú-csípős levestől?
A tojásleves rendszerint magyaros, paprikás rántással készül, és a belecsorgatott tojás adja a jellegzetes foszlányokat. A savanyú-csípős leves ecetes-savanyú és csípős ízvilágú, gyakran zöldségekkel és más betétekkel készül.
Mennyi a tojásleves energiatartalma egy adagban?
Az adag mérete és a rántáshoz használt zsiradék mennyisége változtat rajta; 100 g tojásleves 27 kcal. Egy tányérhoz mérj ki nagyjából 250–300 g-ot.
Forrás: Canadian Nutrient File 6681 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
