Tudd, mi kerül a tányérodra
Rövid szemű rizs
Kalória- és tápértékadatok
fehér, főtt, sóval
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 129 kcal —
- Fehérje 2,3 g 5%
- Szénhidrát 29 g 10%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 0,4 g 1%
- Cukrok 0,1 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 2,3 g | 29 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 1,2 g | 14 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 3,5 g | 43 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 4,6 g | 57 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 5,8 g | 72 g | 0,8 g |
Hasonló ételek
- Rövid szemű rizs kásáhozfehér, szárított, főzetlen361 kcal / 100 g
- Rövidszemű fehér rizsfőtt130 kcal / 100 g
- Rövid szemű fehér rizsnyers, nem dúsított358 kcal / 100 g
- Hosszú szemű rizsfőtt, sóval113 kcal / 100 g
- Hosszú szemű fehér rizsszokásos, főtt, nem dúsított, sóval130 kcal / 100 g
- Rizsfőtt133 kcal / 100 g
- Főtt közepes szemű fehér rizsfőtt130 kcal / 100 g
- Fehér rizselőfőzött, főtt116 kcal / 100 g
- Közepes szemű fehér rizsfőtt, dúsítatlan130 kcal / 100 g
- Hagyományos hosszú szemű fehér rizsfőtt, sózott130 kcal / 100 g
Kérdések erről: Rövid szemű rizs
Meg kell mosni a rövid szemű rizst főzés előtt?
Köretnek öblítsd át hideg vízzel, amíg a víz kevésbé zavaros; így kevésbé tapad össze. Sushihoz is mosd meg alaposan, majd főzés előtt hagyd lecsepegni.
Hogyan főzd meg, hogy ne legyen ragacsos?
Öblítsd le, majd fedő alatt, kis lángon főzd a csomagoláson megadott vízmennyiséggel; ne kevergesd közben. Ha elkészült, zárd el a lángot, és hagyd lefedve pihenni 10 percig, aztán villával lazítsd fel.
Jó a rövid szemű rizs sushihoz?
Igen, mert főzve jól összetapad, ezért könnyű formázni. Főzés után még melegen keverd hozzá a rizsecetet, a cukrot és a sót, majd legyezve hűtsd langyosra, mielőtt tekercset vagy nigirit készítesz belőle.
Milyen ételekhez használható a rövid szemű rizs?
Sushihoz, rizspudinghoz és tejberizshez különösen jó, mert főzve puha, kissé ragadós állagú. Köretként is adhatod, de pergős rizses ételekhez inkább hosszú szemű rizst válassz.
Mivel helyettesítheted a rövid szemű rizst?
Sushihoz a közepes szemű rizs a legjobb helyettesítő, bár kevésbé tapad össze. Rizspudinghoz is használhatod, de hosszú szemű rizsből lazább, kevésbé krémes étel készül.
Miben különbözik a rövid szemű rizs a hosszú szeműtől?
A rövid szemű rizs főzés után puhább és tapadósabb, a hosszú szemű szemek pedig általában különállóbbak és pergősebbek. Ezért sushihoz és tejberizshez az előbbi, köretnek vagy piláfhoz gyakran az utóbbi illik jobban.
Hogyan tárold a megfőtt rövid szemű rizst?
A maradékot terítsd szét sekély edényben, hogy gyorsan lehűljön, majd tedd lefedve a hűtőbe legfeljebb két órán belül, és fogyaszd el egy napon belül. Újramelegítéskor forrósítsd át teljesen; ne melegítsd újra többször.
Forrás: slv 4591 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
