Tudd, mi kerül a tányérodra
Gorgonzola
Kalória- és tápértékadatok
lágy
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 324 kcal —
- Fehérje 19 g 38%
- Szénhidrát 1 g 0%
- Zsír 27 g 35%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 1 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 324 | 19 g | 1 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 162 | 9,6 g | 0,5 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 486 | 29 g | 1,5 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 648 | 38 g | 2 g | 54 g |
| 250 g | 250 g | 810 | 48 g | 2,5 g | 68 g |
Hasonló ételek
- Gorgonzola kéksajtkék penész359 kcal / 100 g
- Tehéntejből készült gorgonzola324 kcal / 100 g
- Robiola sajtpuha338 kcal / 100 g
- Norzola kéksajtkékpenészes383 kcal / 100 g
- Formaggino sajtlágy309 kcal / 100 g
- Crescenza sajtlágy281 kcal / 100 g
- Taleggio sajtpuha315 kcal / 100 g
- Kéksajt353 kcal / 100 g
- Gorgonzolaszósz241 kcal / 100 g
Kérdések erről: Gorgonzola
Mennyi gorgonzolát érdemes tenni egy adag ételbe?
Erős íze miatt már 20–30 g is elég lehet egy adag tésztához vagy salátához. Egy 30 g-os adag 97 kcal.
Hogyan olvaszd meg a gorgonzolát, hogy krémes szósz legyen belőle?
Morzsold kis lábasba, adj hozzá tejszínt, és kis lángon, kevergetve olvaszd össze; ne forrald, mert könnyen szétválik. Frissen főtt tésztával keverd össze.
Mivel finom a gorgonzola?
Jól illik körtéhez, dióhoz és mézhez, sós ételekben pedig polentához vagy gombás rizottóhoz. A gorgonzolás gnocchi és a gorgonzolás pizza is ismert fogás.
Hogyan tárold a gorgonzolát felbontás után?
Csomagold vissza a saját papírjába vagy tedd jól záródó dobozba, és tartsd hűtőben. Vedd ki tálalás előtt rövid időre, hogy az íze és az állaga jobban érvényesüljön.
Mivel helyettesítheted a gorgonzolát?
Ha hasonlóan krémes, de enyhébb sajtot keresel, próbáld ki a taleggiót vagy a crescenzát; egyiknek sincs olyan karakteres kékpenészes íze. Kéksajtos ízhez más kéksajtot válassz, de annak ereje eltérhet.
Mi a különbség a gorgonzola dolce és a piccante között?
A dolce lágyabb, krémesebb és enyhébb ízű, ezért kenyérre kenve vagy szószban is jó. A piccante tömörebb, morzsalékosabb és csípősebb, így kis mennyiségben is karakteres.
Honnan kapta a nevét a gorgonzola?
Nevét az olaszországi Gorgonzola városáról kapta. Tehéntejből készülő, kék erezetű sajt.
Forrás: CREA (Italy) 162400 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
