Tudd, mi kerül a tányérodra
Fekete beluga lencse
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 278 kcal —
- Fehérje 23 g 45%
- Szénhidrát 31 g 11%
- Zsír 2 g 3%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 24 g 86%
- Cukrok 1,6 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 23 g | 31 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 11 g | 15 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 34 g | 46 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 45 g | 61 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 56 g | 76 g | 5 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Fekete beluga lencse
Be kell áztatni a fekete beluga lencsét főzés előtt?
Nem szükséges beáztatni: öblítsd át, majd főzd enyhén gyöngyöző vízben. Áztatás nélkül is gyorsan megpuhul, és általában jobban megtartja a formáját.
Mennyi ideig főzzem a fekete beluga lencsét?
Kezdd ellenőrizni 20 perc után; többnyire 20–25 perc alatt puhul meg. Akkor jó, ha belül már puha, de a szemek nem esnek szét.
Hogyan maradjon pergős a fekete beluga lencse salátában?
Ne főzd túl, és szűrd le, amint megpuhult. Öblítés helyett terítsd szét, hogy gyorsan kihűljön, majd keverd össze az öntettel; így kevésbé törik össze.
Meddig tartható el a megfőtt fekete beluga lencse?
Zárt edényben, hűtőben nagyjából 3–4 napig tartható el. A száraz lencsét fénytől és nedvességtől védve, jól záródó edényben tárold.
Milyen ételekhez illik a fekete beluga lencse?
Jól passzol sült zöldségekhez, gombához, fetához és citromos vinaigrette-hez. Tálalhatod lencsesalátában, gabonatálban vagy fűszeres curryként is.
Mivel helyettesíthetem a fekete beluga lencsét?
Salátában vagy köretként a zöld Puy lencse áll hozzá a legközelebb, mert az is jól tartja az alakját. A hagyományos zöld lencse is használható, de könnyebben szétfőhet.
Miért hívják beluga lencsének?
A fényes, apró fekete szemek a beluga kaviárra emlékeztetnek, innen ered a név. A lencsének nincs köze a kaviárhoz.
Forrás: mvt 06.256 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
