Tudd, mi kerül a tányérodra

Fahéj

Kalória- és tápértékadatok

317
kalóriakcal 100 g-onként 100 g
Fehérje3,9 g
Szénhidrát56 g
Zsír3,2 g

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV
  • Kalória 317 kcal —
  • Fehérje 3,9 g 8%
  • Szénhidrát 56 g 20%
  • Zsír 3,2 g 4%
  • Telített zsírsavak 0,9 g 5%
  • Rost 24 g 87%
  • Cukrok 55 g —
  • Nátrium 26 mg 1%

Kalória adagonként

AdagTömegKalóriaFehérjeSzénhidrátZsír
100 g100 g3173,9 g56 g3,2 g
50 g50 g1592 g28 g1,6 g
150 g150 g4765,9 g84 g4,8 g
200 g200 g6347,8 g112 g6,4 g
250 g250 g7939,8 g140 g8 g

Kérdések erről: Fahéj

Mennyi fahéjat tegyél a tejberizsbe?

Egy liter tejhez kezdd fél teáskanál őrölt fahéjjal, vagy főzz bele egy fahéjrudat. A rudat tálalás előtt vedd ki; az őrölt fahéjat a végén is hozzáadhatod, hogy frissebb maradjon az illata.

Hogyan használd a fahéjrudat forralt borhoz vagy teához?

Tedd a rudat a folyadékba, és gyöngyözve főzd vagy áztasd néhány percig; forralt bornál ne hagyd erősen forrni. A végén szűrd ki, mert hosszabb áztatással egyre intenzívebb lesz az íze.

Tehetsz fahéjat a kávéba?

Igen: keverj egy csipet őrölt fahéjat a kávéőrleményhez főzés előtt, vagy szórd a kész kávé tetejére. A tejhabon könnyebben megül, mint a fekete kávé felszínén.

Hogyan készíts fahéjas cukrot?

Keverj össze egy teáskanál őrölt fahéjat négy evőkanál cukorral, majd tartsd jól záródó üvegben. Szórd kalácsra, palacsintára vagy sült almára.

Hogyan tárold a fahéjat, hogy sokáig illatos maradjon?

Tartsd légmentesen záródó edényben, száraz, hűvös, fénytől védett helyen, távol a tűzhely gőzétől. Az őrölt fahéj hamarabb veszít az aromájából, mint a rúd; ha már alig illatozik, ideje újat venni.

Mi a különbség a ceyloni fahéj és a kasszia között?

A ceyloni fahéj rúdja sok vékony, törékeny rétegből áll, íze enyhébb és finomabb. A kasszia rúdja vastagabb, keményebb, íze pedig erőteljesebb; az őrölt változatoknál ezt nehezebb megkülönböztetni.

Forrás: Swiss FSVO 911 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül