Búzabagett

Nedvesítsd meg enyhén a héját, majd tedd 180 °C-ra előmelegített sütőbe 5–8 percre. A mikró felpuhítja a héjat, ezért ropogós eredményhez ne azt használd.

Igen: egészben vagy szeletekre vágva csomagold légmentesen, és fagyaszd le. Szobahőmérsékleten engedd fel, majd pár percre tedd forró sütőbe, hogy a héja ismét ropogjon.

Jól illik hozzá a sonka, a sajt és a mustár, de készíthetsz belőle mozzarellás-paradicsomos vagy sült zöldséges szendvicset is. A puhább töltelék alá tegyél salátalevelet, hogy ne áztassa el a bélzetet.

A bagel főzés után sül, ezért tömörebb és rágósabb, a búzabagett héja pedig ropogós, bélzete levegősebb. A bagel 10,2 g fehérjét tartalmaz 100 grammonként, a búzabagett pedig 8,3 g-ot.

Papírzacskóban vagy kenyértartóban tartsd szobahőmérsékleten, és lehetőleg még aznap fogyaszd el, mert gyorsan veszít a frissességéből. A nejlonzacskó tovább puhán tartja, de a héj ropogósságát elveszi.

Búzakenyérrel vagy zsemlével helyettesítheted; a kenyér könnyebben szeletelhető, a zsemle pedig kényelmesen tölthető. Ha ropogós héjat szeretnél, pirítsd meg a kenyérszeleteket.

Egy szendvicshez indulj ki egy tenyérnyi, nagyjából 50–60 grammos darabból; ez a feltéttel együtt általában könnyen fogyasztható adag. A pontos mennyiséget az étkezés többi része határozza meg.