Kako registrirani nutricionisti biraju što naručiti u McDonald’su
Ne postoji jedna narudžba u McDonald’su koju bi odabrao svaki registrirani nutricionist. Ovi praktični primjeri pokazuju kako stručnjaci za prehranu mogu složiti obrok prema gladi, ravnoteži i užitku.
Ne postoji savršena narudžba brze hrane
Registrirani nutricionisti ne jedu svi na isti način. Njihova narudžba može se mijenjati ovisno o apetitu, dobu dana, ponudi u njihovoj okolini i onome što planiraju jesti kasnije. Netko tko želi lagani međuobrok odabrat će drukčije od nekoga kome treba cijeli obrok.
Jedan obrok iz McDonald’sa ne mora istodobno zadovoljiti sve prehrambene ciljeve. Korisno je odlučiti što bi te zasitilo i zadovoljilo, a zatim razmotriti sadrži li narudžba proteine, ugljikohidrate, vlakna ili nešto voća ili povrća. Važan je i užitak jer te narudžba koja te razočara možda neće zadovoljiti.
- Počni od toga koliko si gladan/gladna
- Odluči je li ovo međuobrok ili obrok
- Odaberi hranu koju stvarno želiš
- Dodaj ravnotežu ondje gdje to ponuda omogućuje
Složi narudžbu oko zasitnog glavnog jela
Burger, sendvič s piletinom, wrap ili sendvič za doručak mogu biti središnji dio obroka. Meso, piletina, jaje ili sir obično sadrže proteine, dok pecivo za burger, pecivo za doručak ili wrap daju ugljikohidrate. Proteini i ugljikohidrati zajedno mogu učiniti narudžbu potpunijom nego birkanje nekoliko priloga.
Manje glavno jelo može odgovarati slabijem apetitu, dok veće može imati smisla kad si osobito gladan/gladna. Dodatna pljeskavica, sir ili kremasti umak mogu obrok učiniti bogatijim, ali to nije samo po sebi ni dobro ni loše. Važno je pitanje odgovaraju li ti dodaci tvojoj gladi i onome što želiš od obroka.
- Hamburger ili cheeseburger s prilogom
- Sendvič s piletinom uz salatu ili voće, ako je dostupno
- Sendvič za doručak s jajetom uz piće
- Wrap uz povrtni ili voćni prilog, ako je u ponudi
Prilozima oblikuj obrok
Pomfrit može biti dio uravnotežene narudžbe, osobito ako ti je jedan od najdražih dijelova obroka. Izbor u stilu nutricionista ne znači uvijek da ga treba izbaciti, nego da odabereš porciju koja odgovara tvom apetitu. Ako želiš i nešto svježe, ovisno o restoranu i zemlji možda su dostupni voće, salata ili povrtni prilozi.
Prilozi ti mogu pomoći i da ne naručiš glavno jelo koje je veće nego što želiš. Primjerice, običan burger s pomfritom i voćem može djelovati raznovrsnije od samog burgera s obilnijim nadjevom. Ne moraš na silu dodavati salatu ako je nećeš pojesti.
- Odaberi porciju pomfrita koja odgovara tvojoj gladi
- Dodaj voće ako želiš nešto slatko i vlakna
- Odaberi salatu kad želiš nešto svježe ili hrskavo
- Podijeli hranu ili je ostavi ako se ugodno zasitiš
Odaberi piće prema prilici
Piće je dio narudžbe, a ne nešto o čemu treba razmišljati naknadno. Voda ili bezalkoholno piće bez šećera mogu odgovarati nekome tko želi da većina energije u obroku dolazi iz hrane. Obično bezalkoholno piće, sok, mliječni napitak ili zaslađena kava mogu biti izbor kad je njihov okus dio doživljaja.
Količina hranjivih tvari u napitcima od kave može znatno varirati ovisno o veličini, mlijeku, sirupima i dodacima. Ako pratiš unos, unesi točnu veličinu i prilagodbe umjesto da u aplikaciji odabereš prvu sličnu stavku. Nutritivne informacije razlikuju se i među zemljama, zato koristi podatke za restoran koji si posjetio/posjetila.
- Voda uz cijeli obrok
- Čaj ili kava bez dodataka uz doručak
- Napitak na bazi mlijeka kad želiš nešto konkretnije
- Zaslađeno piće kad ga namjerno biraš kao dio obroka
Uključi omiljenu hranu bez pretvaranja u pravila
Neki registrirani nutricionisti naruče pomfrit, desert ili omiljeni burger jednostavno zato što uživaju u njemu. Na prehranu utječe širi obrazac prehrane, a ne dokazivanje da je svaki pojedini obrok najhranjiviji mogući izbor. Ako jednu stavku s jelovnika nazoveš čistom, a drugu zabranjenim užitkom, običan obrok može ti djelovati kompliciranije nego što treba.
I dalje možeš napraviti male prilagodbe ako ti tako obrok više odgovara. To može značiti da izostaviš umak koji ti se ne sviđa, odabereš manji desert ili zadržiš sve dodatke jer ti se baš oni najviše sviđaju. Cilj je promišljen izbor, a ne što manji broj sastojaka.
- Zadrži dodatak ili umak u kojem posebno uživaš
- Izostavi dodatke koji ti ne donose puno užitka
- Odaberi jedan omiljeni prilog ili desert umjesto da naručuješ po navici
- Jedi dovoljno polako da primijetiš kad si zadovoljan/zadovoljna
Zabilježi narudžbu točno, ne savršeno
McDonald’s objavljuje nutritivne informacije i podatke o sastojcima, no recepti i veličine porcija mogu se razlikovati od lokacije do lokacije. Kad bilježiš obrok, odaberi točnu zemlju, proizvod, porciju i veličinu pića. Uključi umake, preljeve, sir, sirupe i druge dodatke ako su bili dio narudžbe.
Praćenje je i dalje procjena jer hranu pripremaju ljudi pa porcije mogu neznatno varirati. Nemoj mijenjati unos kako bi obrok izgledao bolje ili lošije nego što je bio. Zabilježi ga što točnije možeš, a zatim nastavi s uobičajenim načinom prehrane pri sljedećem obroku.
- Provjeri trenutačne nutritivne podatke restorana
- Odaberi točan proizvod i veličinu porcije
- Zabilježi pića, umake za umakanje i prilagodbe
- Prihvati male razlike u pripremljenim porcijama
- Vrati se uobičajenoj prehrani umjesto da nadoknađuješ