Kako jesti manje ugljikohidrata u Carl’s Jr.-u ili Hardee’su
Jesti manje ugljikohidrata u Carl’s Jr.-u ili Hardee’su obično znači promijeniti pecivo, paniranje, umake i priloge, a ne izbjegavati cijeli jelovnik. Ovaj vodič objašnjava što praktično naručiti i kako to zabilježiti u dnevnik prehrane.
Odluči što manje ugljikohidrata znači za tvoj dan
Ne postoji jedno ograničenje unosa ugljikohidrata koje odgovara svima. Pogledaj svoj uobičajeni cilj i odluči koliki dio želiš potrošiti na ovaj obrok. Tako ćeš lakše odabrati glavno jelo, umak i prilog.
U Carl’s Jr.-u ili Hardee’su peciva, slana peciva za doručak, pohani omotači, prženi krumpirići i slatka pića često su glavni izvori ugljikohidrata. Meso, jaja i sir obično ih sadrže znatno manje, iako se recepti i veličine porcija razlikuju. Kad su ti potrebne točne vrijednosti, najbolje je provjeriti aktualne nutritivne podatke restorana.
- Provjeri koliko si ugljikohidrata već zabilježio/la taj dan
- Odluči treba li obrok biti strogo s malo ugljikohidrata ili samo sadržavati manje ugljikohidrata nego što ih obično sadrži tvoja narudžba
- Prije naručivanja provjeri aktualni jelovnik jer se ponuda razlikuje ovisno o poslovnici i regiji
Odaberi burger i zamijeni pecivo
Količinu ugljikohidrata u burgeru možeš smanjiti tako da izbaciš uobičajeno pecivo. Zatraži da ti ga posluže u listovima salate ako restoran to nudi ili naruči burger bez kruha, u posudi. I dalje dobivaš goveđu pljeskavicu i možeš zadržati dodatke koji se uklapaju u tvoj plan prehrane.
Sir, slanina, kiseli krastavci, zelena salata, rajčica i luk mogu dodati okus i teksturu. Rajčica i luk sadrže nešto ugljikohidrata, ali količina može biti prihvatljiva ovisno o tvom cilju. Dodatne pljeskavice mogu učiniti obrok zasitnijim bez još jednog peciva, no mijenjaju i njegovu energetsku vrijednost te količinu masti.
- Jednostruki ili dvostruki burger bez peciva
- Burger u listovima salate, ako je dostupan
- Cheeseburger bez peciva, sa salatnim povrćem
- Burger zdjela s pljeskavicama, sirom, zelenom salatom, rajčicom i kiselim krastavcima
Umake i dodatke provjeri zasebno
Umak može promijeniti količinu ugljikohidrata u inače jednostavnom burgeru. Kečap, umak za roštilj, slatko-kiseli relish i slatki preljevi često sadrže dodani šećer. Točna količina ovisi o receptu i porciji, zato provjeri aktualne podatke restorana ili zatraži da umak posluže sa strane.
Senf i majoneza često su izbori s manje ugljikohidrata od slatkih umaka, ali recepti se razlikuju. Ako naručiš manju količinu sa strane, možeš kontrolirati koliko ćeš je dodati u obrok. Sir, slanina, kiseli krastavci i svježi salatni dodaci mogu dati okus bez potrebe za nekoliko umaka.
- Preskoči umak za roštilj, slatki preljev i relish
- Zatraži da kečap ili posebni umak posluže sa strane
- Odaberi senf ili majonezu nakon što provjeriš aktualne nutritivne podatke
- Za dodatni okus dodaj kisele krastavce, luk ili jalapeño papričice
Pažljivo biraj piletinu i doručak
Piletina s roštilja općenito je bolji početni izbor od pohane piletine ako želiš smanjiti unos ugljikohidrata. Pohani pileći fileti, trakice i medaljoni obično sadrže ugljikohidrate iz brašna ili krušnih mrvica. Provjeri dolazi li opcija s roštilja s pecivom, slatkim umakom ili drugim dodacima koje treba promijeniti.
Za doručak, jaja, meso i sir mogu biti osnova obroka s manje ugljikohidrata. Slana peciva za doručak, tost, popečci od krumpira i palačinke sadrže više ugljikohidrata, pa ih izostavi ili odaberi samo ono što ti se najviše jede. Dostupnost i mogućnosti prilagodbe razlikuju se među poslovnicama Carl’s Jr.-a i Hardee’sa.
- Piletina s roštilja bez peciva
- Salata s piletinom s roštilja i preljevom sa strane
- Jaja, sir i meso za doručak bez slanog peciva
- Plata za doručak s jajima i mesom, bez kruha i priloga od krumpira
Pažljivo biraj priloge i pića
Glavno jelo bez peciva i dalje može postati obrok s više ugljikohidrata ako ga kombiniraš s prženim krumpirićima, kolutićima luka ili slatkim pićem. Ako želiš neku od tih namirnica, odaberi je svjesno i zabilježi porciju umjesto da je automatski dodaješ kao prilog. Možeš i preskočiti prilog ili odabrati odgovarajuću salatu ako je dostupna.
Voda, gazirana voda, nezaslađeni čaj i pića bez šećera općenito sadrže malo ugljikohidrata ili ih uopće ne sadrže. Mliječni napitci i zaslađena pića mogu ih sadržavati mnogo, a točna količina ovisi o veličini porcije i receptu. Kad naručuješ salatu kao prilog, pripazi i na preljeve, krutone i slatke dodatke.
- Voda ili nezaslađeni čaj umjesto slatkog pića
- Salata kao prilog bez krutona
- Preljev poslužen sa strane
- Bez priloga ako ti je glavno jelo dovoljno
- Odabrana porcija prženih krumpirića, zabilježena kao dio obroka, a ne automatski dodana
Zabilježi što si stvarno pojeo/la
Prilagođene narudžbe ne odgovaraju uvijek standardnom unosu u aplikaciji za praćenje prehrane. Počni od stavke koju je naveo restoran, a zatim prilagodi unos prema pecivu, umaku, siru, pljeskavicama i prilozima koje si dodao/la ili izostavio/la. Ako u aplikaciji ne možeš mijenjati pojedinačne sastojke, zabilježi glavne sastojke zasebno.
Porcije i priprema u restoranima mogu se razlikovati, pa će rezultat i dalje biti procjena. Spremi prilagođeni obrok ako ga planiraš ponovno naručiti i jasno ga nazovi kako bi se sjetio/la što je sadržavao. Najkorisniji dnevnik dosljedan je i iskren zapis, a ne savršeno precizan.
- Zabilježi broj pljeskavica i kriški sira
- Ukloni unos za pecivo ili zasebno zabilježi sastojke nadjeva
- Dodaj umake, preljeve i priloge umjesto da ih zaboraviš
- Kad su dostupni, koristi aktualne nutritivne podatke restorana
- Spremi završnu kombinaciju kao ponavljajući obrok