Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tuz
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 0 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 0 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 39300 mg 1709%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0 mg 0%
- B6 vitamini 0 mg 0%
- Biyotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 10 mg 1%
- Demir 0,3 mg 2%
- Magnezyum 76 mg 18%
- Fosfor 1 mg 0%
- Potasyum 89 mg 2%
- Çinko 0,1 mg 1%
- Bakır 0,08 mg 9%
- İyot 44 µg 29%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
Benzer yiyecekler
Tuz hakkında sorular
Tuzu yemeğe ne zaman eklemek daha iyi olur?
Çorba ve sulu yemeklerde pişirme sırasında azar azar ekleyip son tadımı ocaktan almadan yap. Kuru fasulye ve nohut gibi bakliyatları haşlarken tuzu sona bırakmak, tanelerin daha kolay yumuşamasına yardımcı olur.
Tuzlu yemek nasıl kurtarılır?
En etkili yol, tuzsuz malzeme ekleyip yemeği çoğaltmaktır: çorbaya su veya tuzsuz et suyu, sebze yemeğine daha fazla sebze ekle. Limon suyu ya da yoğurt tuzluluğu dengeleyebilir ama tuzu yemeğin içinden çıkarmaz.
Tuz nasıl saklanır?
Tuzu nemden uzak, kapağı sıkıca kapanan kuru bir kapta tut. Ocağın hemen yanında saklama; buhar topaklanmasına yol açabilir.
Tuz yerine ne kullanabilirim?
Yemeğe göre limon suyu, sirke, sarımsak, karabiber, kimyon veya taze otlar lezzeti artırabilir; ancak bunlar tuzun bire bir karşılığı değildir. Ekmek ya da hamur işinde tuzun mayalanma ve hamur yapısına da etkisi olduğundan, tamamen çıkarmak sonucu değiştirebilir.
Deniz tuzu ile sofra tuzu arasında ne fark var?
Deniz tuzu, deniz suyunun buharlaştırılmasıyla; sofra tuzu ise çoğunlukla yer altındaki tuz yataklarından elde edilir ve daha ince öğütülür. Sofra tuzu iyotla zenginleştirilmiş olabilir; deniz tuzunda iyot bulunduğunu varsayma.
Tuz hangi yemeklerde kullanılır?
Tuz; çorba, pilav, zeytinyağlı sebze yemekleri ve hamur işlerinde temel çeşnidir. Turşu ve salamura yapımında da kullanılır; bu tariflerde tuz oranını gelişigüzel azaltmak ürünün dokusunu ve saklanmasını etkileyebilir.
Tuz nasıl elde edilir?
Tuz, deniz suyu ya da tuzlu göl suyunun buharlaştırılmasıyla veya yer altındaki kaya tuzu yataklarından çıkarılarak elde edilir. Kaya tuzu kırılıp öğütülür; deniz tuzunda ise kristaller suyun buharlaşmasıyla oluşur.
Kaynak: CoFID (UK) 17-367 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
