Tabağınızda ne olduğunu bilin
Siyah beluga mercimeği
Kalori ve besin değerleri
pişmemiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 278 kcal —
- Protein 23 g 45%
- Karbonhidrat 31 g 11%
- Yağ 2 g 3%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 24 g 86%
- Şekerler 1,6 g —
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 23 g | 31 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 11 g | 15 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 34 g | 46 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 45 g | 61 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 56 g | 76 g | 5 g |
Benzer yiyecekler
Siyah beluga mercimeği hakkında sorular
Siyah beluga mercimeği pişirmeden önce ıslatmak gerekir mi?
Gerekmez; mercimeği ayıklayıp soğuk suyla durulaman yeterli. Vaktin varsa birkaç saat ıslatmak pişme süresini kısaltabilir, ama tanelerini daha çabuk yumuşatır.
Siyah beluga mercimeği kaç dakikada pişer?
Tencerede bol suda hafifçe kaynatarak yaklaşık 20–25 dakika pişir; 15. dakikadan sonra tane tane kalıp kalmadığını kontrol et. Dağılmasını önlemek için tuzu pişmenin sonuna doğru ekle.
Siyah beluga mercimeği salatada nasıl kullanılır?
Pişirdikten sonra süzüp soğut ve tane tane kalması için fazla karıştırmadan sosla harmanla. Maydanoz, kırmızı soğan, limon ve zeytinyağıyla; ayrıca közlenmiş sebzelerle iyi gider.
Pişmiş siyah beluga mercimeği nasıl saklanır?
Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapaklı bir kaba alıp buzdolabına koy; birkaç gün içinde tüket. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilir, kullanmadan önce buzdolabında çözdürebilirsin.
Siyah beluga mercimeği yerine yeşil mercimek kullanılır mı?
Evet; özellikle salata ve çorbalarda yeşil mercimek kullanabilirsin. Pişerken daha fazla yumuşayabileceğinden erkenden kontrol et; siyah beluga mercimeğinin küçük, diri taneli görünümü aynı olmaz.
Siyah beluga mercimeğine neden beluga deniyor?
Pişmiş tanelerinin küçük, parlak ve siyah görünümü beluga havyarını andırdığı için bu adı alır. Havyarla ilişkisi yalnızca görünüş benzerliğidir.
Kaynak: mvt 06.256 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
