Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sago
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 355 kcal —
- Protein 0,2 g 0%
- Karbonhidrat 94 g 34%
- Yağ 0,2 g 0%
- Doymuş yağ 0,1 g 1%
- Lif 0,5 g 2%
- Sodyum 3 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 10 mg 1%
- Demir 1,2 mg 7%
- Magnezyum 3 mg 1%
- Fosfor 29 mg 2%
- Potasyum 5 mg 0%
- Bakır 0,03 mg 3%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 355 | 0,2 g | 94 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 0,1 g | 47 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 533 | 0,3 g | 141 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 710 | 0,4 g | 188 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 888 | 0,5 g | 235 g | 0,5 g |
Benzer yiyecekler
Sago hakkında sorular
Sago nedir, neyden yapılır?
Sago, sago palmiyesinin gövdesindeki özden çıkarılan nişastadır; çoğunlukla küçük, kuru taneler hâlinde satılır. Suya girince şişip yarı saydamlaşır.
Sago taneleri nasıl pişirilir?
Taneleri kaynar suya azar azar ekle ve dibe yapışmamaları için karıştır. Kısık ateşte yaklaşık 10–15 dakika, tanelerin ortasındaki beyazlık kaybolana kadar pişir; süzüp soğuk sudan geçir.
Sago ile sütlü tatlı nasıl yapılır?
Pişmiş ve süzülmüş sago tanelerini sütle kısık ateşte, koyulaşana kadar karıştırarak pişir; şeker ve vanilyayı sonlara doğru ekle. Ilık ya da soğuk servis edebilirsin.
Sago hangi tatlılarda kullanılır?
Sütlü sago pudinginin yanı sıra Güneydoğu Asya’da sago gula melaka yapılır; pişmiş sago, hindistan cevizi sütü ve palmiye şekeriyle servis edilir. Taneleri meyveli tatlılara ve içeceklere de ekleyebilirsin.
Kuru ve pişmiş sago nasıl saklanır?
Kuru sago tanelerini ağzı kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde tut. Pişmiş sago yapışıp topaklanabildiği için kapalı kapta buzdolabında sakla ve kısa sürede tüket.
Sago yerine tapyoka kullanılır mı?
Evet; özellikle puding ve içeceklerde tapyoka incileri kullanılabilir, ancak pişme süresi ve gereken sıvı miktarı farklı olabilir. Tapyoka, manyok kökünden; sago ise sago palmiyesinden elde edilir.
Sago ile tapyoka arasındaki fark nedir?
İkisi de nişastadan yapılan, pişince yumuşak ve yarı saydam hâle gelen tanelerdir; temel farkları kaynak bitkileridir. Sago palmiyeden, tapyoka manyoktan yapılır ve tariflerde her zaman aynı pişme süresini vermez.
Kaynak: CoFID (UK) 11-023 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
