Jak jeść stek i trzymać się diety
Nie musisz rezygnować ze steku, gdy zwracasz uwagę na to, co jesz. Najważniejsze, by uwzględnić rodzaj mięsa, porcję, sposób przygotowania i wszystko, co podajesz do niego.
Wybierz kawałek odpowiedni do Twoich celów
Różne kawałki steku zawierają różne ilości tłuszczu, dlatego wybór zależy od Twoich celów i preferencji. Jeśli chcesz wybrać chudszy kawałek, szukaj mięsa z mniejszą ilością widocznego przerostu tłuszczu i przed jedzeniem odetnij grubą warstwę tłuszczu z zewnątrz.
Tłustszy kawałek również może pasować do Twojego planu, ale może wykorzystać większą część dziennego limitu energii. Sprawdź dostępne informacje o wartościach odżywczych i, jeśli to możliwe, zapisz konkretny kawałek mięsa zamiast wybierać ogólną pozycję „stek”.
Ustal porcję przed gotowaniem
Zdecyduj, jaka porcja steku pasuje do Twojego posiłku, zanim trafi na patelnię lub grill. Zważenie mięsa pozwoli Ci dokładniej zapisać je w dzienniku niż szacowanie porcji po pokrojeniu i nałożeniu na talerz.
Sprawdź, czy pozycja w aplikacji do śledzenia jedzenia dotyczy wagi surowego, czy ugotowanego mięsa, ponieważ podczas gotowania stek traci wodę. Zapisz wagę odpowiadającą stanowi podanemu w aplikacji, aby uniknąć przypadkowej rozbieżności.
Wybierz prosty sposób przygotowania
Grillowanie, smażenie na suchej patelni lub użycie patelni z niewielką ilością oleju ułatwia śledzenie dodatkowych składników. Masło, olej i kremowe sosy mogą znacząco zmienić posiłek, dlatego odmierz je i zapisz, zamiast traktować je jako część steku.
Przyprawy, takie jak pieprz, zioła, czosnek i inne przyprawy, dodają smaku, nie przytłaczając smaku steku. Marynaty również się sprawdzą, ale pamiętaj, by zapisać składniki takie jak olej, cukier lub syrop, jeśli stanowią istotną część posiłku.
Przemyśl, co jeszcze znajdzie się na talerzu
To, co podajesz do steku, jest równie ważne jak sam stek. Warzywa, sałatka, ziemniaki, ryż lub pieczywo mogą pasować do posiłku, ale dobierz porcje do swoich ogólnych celów i tłustości mięsa.
Nie oceniaj posiłku jako dobrego lub złego na podstawie jednego składnika. Zapisz cały talerz, sprawdź, jak wpisuje się w Twój dzień, a następnym razem w razie potrzeby zmień porcję, dodatki lub ilość tłuszczu użytego do przygotowania.