Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Soupe au potiron
Calories et valeurs nutritionnelles
déshydratée et reconstituée
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 36 kcal —
- Protéines 0,7 g 1%
- Glucides 5 g 2%
- Lipides 1,3 g 2%
- Acides gras saturés 0,7 g 4%
- Fibres 0,8 g 3%
- Sucres 2 g —
- Sodium 279 mg 12%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQMinéraux
- Phosphore 0,01 mg 0%
- Potassium 0,01 mg 0%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 0,7 g | 5 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,4 g | 2,5 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 1,1 g | 7,4 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 1,4 g | 9,9 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 1,8 g | 12 g | 3,3 g |
Aliments similaires
- Soupe à la tomate déshydratée reconstituéedéshydratée reconstituée40 kcal / 100 g
- Soupe aux asperges déshydratée reconstituéedéshydratée reconstituée37 kcal / 100 g
- Velouté de potiron69 kcal / 100 g
- Bouillon de légumes déshydraté reconstituédéshydraté reconstitué5 kcal / 100 g
- Crème de légumesdéshydratée446 kcal / 100 g
- Potagelyophilisé298 kcal / 100 g
Questions sur : Soupe au potiron
Comment préparer une soupe au potiron maison ?
Faites revenir un oignon émincé, ajoutez le potiron pelé et coupé en dés, puis couvrez de bouillon. Laissez mijoter 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le potiron s’écrase facilement, puis mixez.
Comment conserver la soupe au potiron ?
Après cuisson, faites-la refroidir rapidement et gardez-la dans un récipient fermé au réfrigérateur jusqu’à trois jours. Vous pouvez aussi la congeler en portions ; ajoutez la crème après décongélation pour une texture plus régulière.
Avec quoi servir une soupe au potiron ?
Des croûtons, des graines de courge grillées ou une tranche de pain rustique lui apportent du croquant. Une pincée de muscade ou de curry relève aussi sa douceur.
Que mettre à la place de la crème dans une soupe au potiron ?
Mixez une partie des légumes avec un peu de bouillon pour obtenir une texture onctueuse sans crème. Vous pouvez aussi ajouter du lait de coco, qui donne une saveur plus douce et parfumée.
Quelle différence entre une soupe au potiron et un velouté de potiron ?
Le velouté est généralement enrichi de crème ou de beurre, ce qui le rend plus riche et plus onctueux. Pour 100 g, le velouté de potiron apporte 69 kcal, contre 36 kcal pour la soupe au potiron.
Comment obtenir une soupe au potiron bien lisse ?
Mixez-la longuement quand les morceaux sont bien tendres, en ajoutant le bouillon petit à petit jusqu’à la consistance souhaitée. Pour une texture particulièrement fine, passez-la ensuite au tamis.
Source : ANSES–Ciqual (France) 25954 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
