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Pain, préparé avec du lait, commercial
Calories et valeurs nutritionnelles
préparé avec du lait, commercial
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 263 kcal —
- Protéines 10 g 20%
- Glucides 45 g 16%
- Lipides 3 g 4%
- Acides gras saturés 0,8 g 4%
- Fibres 3,4 g 12%
- Sucres 4,2 g —
- Sodium 578 mg 25%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,33 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflavine (B2) 0,34 mg 26%
- Niacine (B3) 4,2 mg 27%
- Acide pantothénique (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamine B6 0,06 mg 3%
- Folates (B9) 95 µg 24%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Minéraux
- Calcium 106 mg 8%
- Fer 3 mg 17%
- Magnésium 35 mg 8%
- Phosphore 123 mg 10%
- Potassium 144 mg 3%
- Zinc 1 mg 9%
- Cuivre 0,12 mg 13%
- Manganèse 0,33 mg 14%
- Sélénium 31,2 µg 57%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 10 g | 45 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 5 g | 22 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 15 g | 67 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 20 g | 90 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 25 g | 112 g | 7,5 g |
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Questions sur : Pain, préparé avec du lait, commercial
Qu’appelle-t-on pain préparé avec du lait ?
C’est un pain de mie ou un pain de table dont la pâte contient du lait, ce qui lui donne une mie tendre et une croûte qui dore facilement. Il ne faut pas le confondre avec le pain au lait français, généralement vendu en petits pains sucrés et enrichis.
Comment faire griller du pain au lait sans le dessécher ?
Faites-le dorer brièvement au grille-pain ou sous le gril du four, en surveillant de près : le lait et les sucres de la pâte accélèrent le brunissement. Pour un croque-monsieur, passez-le plutôt à la poêle à feu moyen jusqu’à ce que les deux faces soient dorées.
Comment conserver un pain préparé avec du lait ?
Gardez-le dans son sachet bien fermé ou dans une boîte à pain, à température ambiante, et consommez-le dans les jours qui suivent l’ouverture. Le réfrigérateur a tendance à rassir le pain plus vite ; pour le garder plus longtemps, congelez-le en tranches.
Peut-on congeler le pain préparé avec du lait ?
Oui : séparez les tranches avec du papier cuisson, puis mettez-les dans un sachet hermétique au congélateur. Vous pouvez les passer directement au grille-pain, ou les laisser décongeler quelques minutes à température ambiante.
Que préparer avec du pain au lait ?
Sa mie douce convient aux sandwichs, au pain perdu et aux croque-monsieur. Pour le pain perdu, trempez les tranches dans un mélange d’œuf et de lait, puis faites-les dorer à la poêle ; surveillez la cuisson, car elles colorent rapidement.
Par quoi remplacer le pain préparé avec du lait dans un sandwich ?
Le pain de mie blanc est le remplacement le plus proche pour obtenir une mie souple et des tranches régulières. Pour une version moins douce, choisissez un pain blanc ordinaire ; un pain complet apporte une texture plus dense.
Quelle différence entre le pain préparé avec du lait et le pain blanc ?
Le pain préparé avec du lait a généralement une mie plus tendre et légèrement douce ; le pain blanc classique est plus neutre et souvent moins moelleux. Les recettes varient, mais ce pain contient du lait, tandis que le pain blanc ordinaire n’en contient pas nécessairement.
Source : Canadian Nutrient File 7291 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
