Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Milkshake
Calories et valeurs nutritionnelles
saveurs autres que chocolat, 2 % de matière grasse, prêt à servir
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 80 kcal —
- Protéines 3,2 g 6%
- Glucides 13 g 5%
- Lipides 1,7 g 2%
- Acides gras saturés 1,2 g 6%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 10 g —
- Sodium 58 mg 3%
- Cholestérol 0,17 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 64 µg 7%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,69 µg 3%
- Vitamine E 0,04 mg 0%
- Vitamine K 0,2 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,13 mg 10%
- Niacine (B3) 0,08 mg 1%
- Acide pantothénique (B5) 0,54 mg 11%
- Vitamine B6 0,02 mg 1%
- Folates (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0,81 µg 34%
- Choline 17,1 mg 3%
Minéraux
- Calcium 106 mg 8%
- Fer 0,09 mg 1%
- Magnésium 10 mg 2%
- Phosphore 83 mg 7%
- Potassium 145 mg 3%
- Zinc 0,35 mg 3%
- Cuivre 0,01 mg 1%
- Manganèse 0,01 mg 0%
- Sélénium 3 µg 6%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 80 | 3,2 g | 13 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 1,6 g | 6,6 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 120 | 4,8 g | 20 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 160 | 6,4 g | 26 g | 3,5 g |
| 250 g | 250 g | 200 | 8 g | 33 g | 4,3 g |
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- Poudre pour boisson lactée frappéepréparée avec du lait écrémé59 kcal / 100 g
Questions sur : Milkshake
Comment faire un milkshake bien épais ?
Mixez brièvement trois boules de glace avec un peu de lait bien froid, puis ajoutez le lait petit à petit jusqu’à obtenir la consistance voulue. Trop mixer réchauffe la préparation et la rend plus liquide.
Comment préparer un milkshake aux fruits sans le rendre trop liquide ?
Utilisez des fruits surgelés, ou des fruits frais avec une boule de glace, et mixez juste assez pour obtenir une texture lisse. La banane, la fraise et la mangue se marient particulièrement bien avec le lait.
Peut-on préparer un milkshake à l’avance ?
Il est meilleur juste après avoir été mixé. Si vous devez le préparer un peu en avance, gardez-le couvert au réfrigérateur et remuez-le avant de servir : la glace fond et la préparation se sépare.
Quelle différence entre un milkshake et un smoothie ?
Le milkshake se prépare généralement avec du lait et de la glace, ce qui lui donne une texture crémeuse. Le smoothie est plutôt mixé à partir de fruits, souvent avec du yaourt ou du jus, sans glace nécessaire.
Avec quoi servir un milkshake ?
Un milkshake accompagne bien un brownie, des cookies ou une part de gâteau au chocolat. Les versions à la fraise ou à la vanille vont aussi très bien avec une tarte aux fruits.
Par quoi remplacer le lait dans un milkshake ?
Pour une version sans lait, mixez une boisson de soja ou d’avoine avec une glace végétale. La boisson de soja donne une texture assez crémeuse ; ajoutez-la progressivement pour éviter un milkshake trop fluide.
Le milkshake contient-il beaucoup de sucre ?
Pour 10 g, il apporte 10 g de sucres. La quantité finale dépend notamment de la glace et des ajouts sucrés comme le sirop ou le chocolat.
Source : Canadian Nutrient File 7722 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
