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Burrito aux haricots et au bœuf

Calories et valeurs nutritionnelles

mexicain

191

calorieskcal pour 100 g

Protéines12 g

Glucides17 g

Lipides7,5 g

Répartition des calories

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g% VQ

Calories 191 kcal —
Protéines 12 g 23%
Glucides 17 g 6%
Lipides 7,5 g 10%
Acides gras saturés 2,9 g 15%
Fibres 3 g 11%
Sucres 2,2 g —
Sodium 570 mg 25%
Cholestérol 26 mg 9%

Vitamines et minéraux

Pour 100 g% VQ

Vitamines

Vitamine A 17 µg 2%
Vitamine C 1,9 mg 2%
Vitamine D 0,1 µg 1%
Vitamine E 0,45 mg 3%
Vitamine K 2,4 µg 2%
Thiamine (B1) 0,17 mg 14%
Riboflavine (B2) 0,12 mg 9%
Niacine (B3) 2,2 mg 14%
Acide pantothénique (B5) 0,31 mg 6%
Vitamine B6 0,2 mg 12%
Folates (B9) 73 µg 18%
Vitamine B12 0,68 µg 28%
Choline 31,7 mg 6%

Minéraux

Calcium 90 mg 7%
Fer 1,9 mg 11%
Magnésium 25 mg 6%
Phosphore 163 mg 13%
Potassium 269 mg 6%
Zinc 2 mg 18%
Cuivre 0,11 mg 12%
Manganèse 0,25 mg 11%
Sélénium 12,4 µg 23%

Calories par portion

Portion	Poids	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
100 g	100 g	191	12 g	17 g	7,5 g
50 g	50 g	96	5,8 g	8,3 g	3,7 g
150 g	150 g	287	17 g	25 g	11 g
200 g	200 g	382	23 g	33 g	15 g
250 g	250 g	478	29 g	41 g	19 g

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Questions sur : Burrito aux haricots et au bœuf

Comment réchauffer un burrito aux haricots et au bœuf sans détremper la tortilla ?

À la poêle, faites-le dorer à feu moyen, jointure vers le bas, puis retournez-le et couvrez-le quelques minutes pour chauffer la garniture. Au micro-ondes, enveloppez-le dans un essuie-tout légèrement humide, puis passez-le environ une minute et vérifiez que le centre est bien chaud.

Peut-on congeler un burrito aux haricots et au bœuf ?

Oui : emballez-le hermétiquement une fois refroidi et consommez-le dans les deux à trois mois pour préserver sa texture. Décongelez-le au réfrigérateur, puis réchauffez-le jusqu’à ce que le cœur soit fumant.

Que servir avec un burrito aux haricots et au bœuf ?

Une salsa de tomate, du guacamole ou une salade croquante de chou et de citron vert apportent fraîcheur et acidité. Vous pouvez aussi l’accompagner de riz, ou le couper en morceaux pour le servir à partager.

Comment éviter que la garniture d’un burrito aux haricots et au bœuf coule ?

Égouttez bien les haricots et faites réduire la viande en laissant évaporer le jus avant de garnir. Ne remplissez pas la tortilla jusqu’aux bords : repliez les côtés, puis roulez-la serrée.

Quelle différence entre un burrito aux haricots et au bœuf et un burrito aux haricots et au fromage ?

Le premier contient de la viande, tandis que le second mise sur le fromage pour apporter une garniture plus crémeuse. Pour 100 g, le burrito aux haricots et au bœuf apporte 12 g de protéines, contre 7,35 g pour celui aux haricots et au fromage.

Peut-on remplacer le bœuf dans un burrito aux haricots ?

Remplacez-le par des lentilles cuites, du tofu émietté et doré, ou davantage de haricots. Faites revenir la garniture avec du cumin, du paprika et de l’ail pour retrouver des saveurs chaleureuses.

Comment choisir un burrito aux haricots et au bœuf déjà préparé ?

Choisissez un burrito dont la tortilla est intacte et qui reste bien fermé, sans garniture qui suinte. S’il est vendu congelé, gardez-le congelé jusqu’au réchauffage et suivez les indications de cuisson de son emballage.

Combien de temps garder un burrito aux haricots et au bœuf au réfrigérateur ?

Mettez-le au froid dans les deux heures suivant la préparation ou l’achat, dans une boîte fermée, et mangez-le dans les trois jours. Réchauffez seulement la portion souhaitée, jusqu’à ce qu’elle soit très chaude à cœur.

Source : Canadian Nutrient File 4590 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues