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Tarta de limón
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 364 kcal —
- Proteínas 5,1 g 10%
- Hidratos de carbono 50 g 18%
- Grasas 16 g 20%
- Fibra 0,8 g 3%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 5,1 g | 50 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 2,5 g | 25 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 7,6 g | 75 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 10 g | 100 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 13 g | 125 g | 39 g |
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Preguntas sobre tarta de limón
¿Cómo evitas que la base de la tarta de limón quede blanda?
Hornéala primero en blanco: cubre la masa con papel de horno y legumbres secas, y cuécela a 180 °C unos 15 minutos. Retira el peso y hornéala otros 5–8 minutos antes de añadir el relleno.
¿Cómo sabes cuándo está cuajado el relleno de la tarta de limón?
Si es un relleno de crema con huevo horneado, saca la tarta cuando los bordes estén firmes y el centro aún tiemble ligeramente. Se terminará de asentar al enfriarse; déjala enfriar y refrigérala al menos 4 horas antes de cortarla.
¿Cuánto dura la tarta de limón en la nevera?
Guárdala tapada en la nevera y consúmela en unos 3 días, sobre todo si lleva huevo o nata. Si tiene merengue, pon una tapa alta para que no lo aplaste.
¿Se puede congelar la tarta de limón?
Sí, aunque queda mejor congelada sin merengue. Envuélvela bien cuando esté fría, congélala hasta un mes y descongélala durante la noche en la nevera.
¿Qué puedes usar en vez de limón para hacer esta tarta?
La lima sirve en la misma cantidad y da un sabor más aromático y algo distinto. Añade también su ralladura fina para que el relleno conserve un sabor cítrico marcado.
¿Qué diferencia hay entre la tarta de limón y la tarta de mousse de limón?
La tarta de limón suele llevar una crema cítrica densa sobre una base de masa, que se hornea o se prepara como crema cuajada. La de mousse tiene un relleno más ligero y aireado, que se enfría para que tome cuerpo.
¿Con qué puedes acompañar la tarta de limón?
Unos frutos rojos frescos o una salsa de frambuesa equilibran bien su acidez. Si la tarta es muy ácida, sírvela con una cucharada de nata montada sin azúcar.
Fuente: tbca BRC0087K · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
