Lo que hay en tu plato
Setas
Calorías e información nutricional
asadas, sin aceite, con sal
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 33 kcal —
- Proteínas 2,5 g 5%
- Hidratos de carbono 3,1 g 1%
- Grasas 0,4 g 1%
- Fibra 3,7 g 13%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 2,5 g | 3,1 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1,2 g | 1,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 3,7 g | 4,7 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 4,9 g | 6,2 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 6,2 g | 7,8 g | 1,1 g |
Alimentos similares
- Setas variadasfritas sin grasa (en sartén)55 kcal / 100 g
- Setas shiitakecocidas, sin aceite, sin sal35 kcal / 100 g
- Seta shimejicocida, sin aceite, con salsa shoyu52 kcal / 100 g
- Champiñónfrito, sin grasa26 kcal / 100 g
- Champiñonesde todos los tipos, crudos24 kcal / 100 g
- Champiñón portobelloa la parrilla, sin aceite, sin sal32 kcal / 100 g
- Champiñones empanadossin sal178 kcal / 100 g
- Caldo de champiñonescasero, sin aceite, sin sal8 kcal / 100 g
- Verduras asadascon sal46 kcal / 100 g
- Pimiento asadosin aceite, con sal25 kcal / 100 g
Preguntas sobre setas
¿Hay que lavar las setas antes de asarlas?
Retira la tierra con un pincel o un paño húmedo. Si necesitan agua, enjuágalas rápidamente y sécalas muy bien: si entran mojadas en el horno, se cuecen al vapor en vez de dorarse.
¿Cómo asar setas para que queden doradas y no blandas?
Precalienta el horno a 220 °C y pon las setas bien secas en una sola capa, sin amontonarlas, con un poco de aceite. Ásalas entre 15 y 25 minutos, según el tamaño, y dales la vuelta a mitad de cocción.
¿Cuánto duran las setas asadas en la nevera?
Guárdalas en un recipiente cerrado cuando se hayan enfriado y consúmelas en un máximo de tres días. Para recalentarlas, extiéndelas en una sartén caliente o en el horno para que recuperen algo de dorado.
¿Con qué acompañar las setas asadas?
Ajo y perejil, tomillo o unas gotas de limón les van muy bien. Puedes servirlas con huevos, sobre una tostada o mezcladas con pasta, arroz o polenta.
¿Qué setas quedan mejor asadas?
Las variedades carnosas, como las shiitake o las setas de ostra, quedan jugosas y se doran bien. Corta las piezas grandes para que tengan un tamaño parecido y deja enteras las pequeñas.
¿Se pueden asar setas silvestres que no sabes identificar?
No: el horno no elimina necesariamente las toxinas de las setas venenosas. No recojas ni cocines ejemplares silvestres sin una identificación fiable; para asar, elige setas cultivadas o identificadas por una persona experta.
¿Qué tiene más fibra, las setas asadas o las setas variadas?
Las setas variadas aportan 8,36 g de fibra por 100 g, frente a 3,7 g en las setas asadas.
Fuente: tbca BRC1139B · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
