Lo que hay en tu plato
Pudin de vainilla
Calorías e información nutricional
listo para comer
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 130 kcal —
- Proteínas 1,5 g 3%
- Hidratos de carbono 23 g 8%
- Grasas 3,8 g 5%
- Grasas saturadas 1 g 5%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 17 g —
- Sodio 172 mg 7%
- Colesterol 1 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 0,2 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,3 mg 2%
- Vitamina K 0,6 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacina (B3) 0,06 mg 0%
- Ácido pantoténico (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folato (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0,15 µg 6%
- Colina 6,2 mg 1%
Minerales
- Calcio 49 mg 4%
- Hierro 0,09 mg 1%
- Magnesio 4 mg 1%
- Fósforo 41 mg 3%
- Potasio 65 mg 1%
- Zinc 0,16 mg 1%
- Cobre 0,02 mg 2%
- Manganeso 0,01 mg 0%
- Selenio 0 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 1,5 g | 23 g | 3,8 g |
| 1 ración | 28,4 g | 37 | 0,4 g | 6,4 g | 1,1 g |
| 2 raciones | 56,7 g | 74 | 0,8 g | 13 g | 2,1 g |
| ½ ración | 14,2 g | 18 | 0,2 g | 3,2 g | 0,5 g |
| 3 raciones | 85,1 g | 111 | 1,2 g | 19 g | 3,2 g |
| 4 raciones | 113,4 g | 147 | 1,6 g | 26 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 0,7 g | 11 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 2,2 g | 34 g | 5,7 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 2,9 g | 45 g | 7,6 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 3,6 g | 57 g | 9,5 g |
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Preguntas sobre pudin de vainilla
¿Cómo se hace pudin de vainilla casero sin grumos?
Disuelve 30 g de maicena en un poco de leche fría y mézclala con el resto de 500 ml de leche y el azúcar. Calienta removiendo; cuando espese, cuece un minuto más y añade la vainilla al retirar el cazo del fuego.
¿Cómo se evita que se forme una capa en el pudin de vainilla?
Alisa la superficie y cúbrela con film transparente en contacto directo con el pudin mientras se enfría. Después, guárdalo en la nevera.
¿Cuánto dura el pudin de vainilla en la nevera?
Guárdalo tapado y refrigéralo en cuanto se haya enfriado; lo más prudente es consumirlo en un plazo de tres días.
¿Se puede congelar el pudin de vainilla?
No es lo ideal: al descongelarlo, la mezcla puede quedar granulosa o soltar líquido. Para conservar su textura cremosa, es mejor hacerlo y guardarlo en la nevera.
¿Con qué se puede acompañar el pudin de vainilla?
Queda bien con fruta fresca, galletas trituradas o trozos de bizcocho. También puedes alternarlo con capas de galleta y fruta para preparar un postre de cuchara.
¿Qué diferencia hay entre el pudin de vainilla y las natillas?
El pudin suele quedar más espeso y mantener mejor la forma en una cuchara, a menudo gracias a la maicena. Las natillas suelen ser más fluidas y se preparan habitualmente con huevo.
¿Se puede hacer pudin de vainilla sin preparado de sobre?
Sí: puedes espesar leche con maicena y añadir azúcar y vainilla. Para 500 ml de leche, prueba con unos 30 g de maicena, disuelta primero en leche fría antes de calentar.
Fuente: USDA FoodData Central 169608 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
