Lo que hay en tu plato
Curry de pollo con arroz
Calorías e información nutricional
promedio, comercial, recalentado con arroz
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 154 kcal —
- Proteínas 8,5 g 17%
- Hidratos de carbono 18 g 7%
- Grasas 5,8 g 7%
- Grasas saturadas 2,3 g 12%
- Fibra 1,3 g 5%
- Azúcares 2,4 g —
- Sodio 200 mg 9%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina E 0,88 mg 6%
- Tiamina (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavina (B2) 0,08 mg 6%
- Niacina (B3) 3,1 mg 19%
- Ácido pantoténico (B5) 0,79 mg 16%
- Vitamina B6 0,17 mg 10%
- Biotina (B7) 2,2 µg 7%
Minerales
- Potasio 188 mg 4%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 8,5 g | 18 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 4,3 g | 9,1 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 231 | 13 g | 27 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 308 | 17 g | 36 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 385 | 21 g | 46 g | 15 g |
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Preguntas sobre curry de pollo con arroz
¿Cómo se prepara un curry de pollo con arroz para que el pollo quede bien hecho y el arroz suelto?
Sofríe cebolla y especias, añade el pollo en trozos y la salsa, y cuécelo a fuego suave hasta que el centro alcance 75 °C. Cuece el arroz aparte; el basmati queda aromático y con los granos separados.
¿Qué arroz queda mejor con el curry de pollo?
El basmati es una opción clásica: sus granos largos quedan sueltos y su aroma acompaña bien las especias. Enjuágalo antes de cocerlo para retirar parte del almidón superficial.
¿Cuánto tiempo se conserva en la nevera el curry de pollo con arroz?
Guárdalo en un recipiente poco profundo y mételo en la nevera antes de que pase una hora, para que el arroz se enfríe rápido. Consúmelo en las siguientes 24 horas y recaliéntalo una sola vez, hasta que esté humeante por completo.
¿Se puede congelar el curry de pollo con arroz?
Sí; congela el curry y el arroz en porciones, mejor por separado, en cuanto se hayan enfriado rápidamente. Descongélalos en la nevera y recaliéntalos una sola vez hasta que estén humeantes.
¿Con qué se suele acompañar el curry de pollo con arroz?
Combina bien con pan naan, raita —una salsa de yogur y pepino— y chutney de mango. Si lo acompañas con encurtidos, añade poca cantidad: su sabor avinagrado y salado es intenso.
¿Qué puedo poner en vez de pollo en un curry con arroz?
Prueba con garbanzos cocidos o tofu firme en dados. Añade los garbanzos al final para que se impregnen de la salsa; dora el tofu antes de incorporarlo para que conserve mejor la textura.
¿En qué se diferencia el curry de pollo con arroz del curry de pollo sin arroz?
El arroz hace que el plato tenga más hidratos de carbono: 18 g por 100 g, frente a 5,4 g en el curry de pollo sin arroz. Este último aporta más proteína: 12,1 g frente a 8,5 g por 100 g.
Fuente: CoFID (UK) 19-528 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
