Lo que hay en tu plato
crema de limón
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 266 kcal —
- Proteínas 0,6 g 1%
- Hidratos de carbono 58 g 21%
- Grasas 4,9 g 6%
- Grasas saturadas 1,5 g 8%
- Fibra 0,1 g 0%
- Azúcares 53 g —
- Sodio 65 mg 3%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 10 µg 1%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Ácido pantoténico (B5) 0,1 mg 2%
- Biotina (B7) 1 µg 3%
Minerales
- Calcio 9 mg 1%
- Hierro 0,5 mg 3%
- Magnesio 2 mg 0%
- Fósforo 15 mg 1%
- Potasio 11 mg 0%
- Zinc 1,3 mg 12%
- Cobre 0,3 mg 33%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 0,6 g | 58 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 0,3 g | 29 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 0,9 g | 88 g | 7,4 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 1,2 g | 117 g | 9,8 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 1,5 g | 146 g | 12 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre crema de limón
¿Cómo se hace crema de limón casera sin que se corte?
Bate huevos con azúcar, zumo y ralladura de limón, y cuece la mezcla al baño maría, removiendo sin parar, unos 8–10 minutos, hasta que espese y cubra el dorso de una cuchara. Evita que hierva; incorpora la mantequilla al final y cuélala si quieres una textura muy fina.
¿Qué hago si la crema de limón queda demasiado líquida?
Al enfriarse se espesa, así que déjala primero en la nevera al menos 3 horas. Si sigue líquida, caliéntala de nuevo a fuego bajo, removiendo hasta que cubra la cuchara, sin dejar que hierva.
¿Cuánto dura la crema de limón casera en la nevera?
Guárdala en un recipiente limpio y hermético en la nevera y consúmela en unos 7 días. Para servirla, saca solo la cantidad que vayas a usar y devuelve enseguida el resto al frío.
¿Se puede congelar la crema de limón?
Sí: congélala en un recipiente hermético, dejando un poco de espacio para que se expanda, y úsala en unos 3 meses. Descongélala en la nevera y remuévela bien antes de servirla.
¿Con qué se come la crema de limón?
Úsala para rellenar tartaletas, bizcochos o macarons, o sírvela con pavlova y fruta fresca. También queda bien untada en una tostada o mezclada con yogur natural.
¿Qué puedo usar en vez de crema de limón?
Para untar, una mermelada de limón es la sustitución más sencilla, aunque será más dulce y tendrá trozos. Para rellenar un bizcocho, puedes usar crema pastelera aromatizada con ralladura de limón; quedará menos ácida y más suave.
¿Es lo mismo la crema de limón que la crema pastelera de limón?
No: la crema de limón se prepara con zumo, huevos, azúcar y mantequilla, por lo que queda ácida y untuosa. La crema pastelera suele llevar leche y maicena o harina, y es más suave y firme para rellenar.
Fuente: CoFID (UK) 17-762 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
