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Ciruela pasa
Calorías e información nutricional
ciruelas pasas
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 205 kcal —
- Proteínas 2,3 g 5%
- Hidratos de carbono 44 g 16%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 6,1 g 22%
- Azúcares 37 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 205 | 2,3 g | 44 g | – |
| 50 g | 50 g | 103 | 1,1 g | 22 g | – |
| 150 g | 150 g | 308 | 3,4 g | 66 g | – |
| 200 g | 200 g | 410 | 4,6 g | 88 g | – |
| 250 g | 250 g | 513 | 5,7 g | 111 g | – |
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Preguntas sobre ciruela pasa
¿Cómo se rehidratan las ciruelas pasas?
Déjalas en agua caliente unos 20 minutos y escúrrelas antes de picarlas o añadirlas a una receta. Para una compota, puedes cocerlas directamente a fuego suave durante 10–15 minutos con un poco de agua, canela y piel de limón.
¿En qué platos quedan bien las ciruelas pasas?
Aportan un toque dulce a platos de carne como el pollo con ciruelas y a los tajines. Añádelas picadas hacia el final de la cocción para que mantengan mejor su forma; también quedan bien en rellenos y ensaladas de invierno.
¿Cómo se conservan las ciruelas pasas una vez abierto el paquete?
Guárdalas bien cerradas en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco. Si hace calor o hay mucha humedad, consérvalas en el frigorífico para que se mantengan en buen estado.
¿Qué puedo usar en lugar de ciruelas pasas?
Los orejones de albaricoque sirven si quieres un dulzor más suave y una textura más firme; los dátiles son más dulces y pegajosos. Puedes sustituirlos por el mismo peso, troceándolos de forma parecida.
¿Es mejor comprar ciruelas pasas con hueso o deshuesadas?
Las deshuesadas son más cómodas para picar y cocinar. Si las compras con hueso, retíralo antes de servirlas o incorporarlas a un plato, y no rompas ni comas el hueso.
¿Qué aportan las ciruelas pasas en comparación con las ciruelas frescas?
Al perder agua durante el secado, las ciruelas pasas quedan más concentradas y dulces; las frescas son más jugosas y ligeras. Las ciruelas frescas aportan 46 kcal por 100 g, frente a 205 kcal por 100 g de ciruelas pasas.
¿Qué minerales destacan en las ciruelas pasas?
Son fuente de potasio y tienen un alto contenido de cobre. También aportan fibra, que contribuye a su textura característica.
Fuente: BLS (Germany) F220400 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
