Lo que hay en tu plato
Ciruela mirabel
Calorías e información nutricional
deshuesada, cruda
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 75 kcal —
- Proteínas 0,6 g 1%
- Hidratos de carbono 18 g 7%
- Fibra 2,2 g 8%
- Azúcares 13 g —
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 28,8 µg 3%
- Vitamina C 5,3 mg 6%
- Vitamina K 1,8 µg 2%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
Minerales
- Calcio 11 mg 1%
- Hierro 0,13 mg 1%
- Magnesio 8,2 mg 2%
- Fósforo 21 mg 2%
- Potasio 240 mg 5%
- Zinc 0,11 mg 1%
- Cobre 0,08 mg 9%
- Manganeso 0,07 mg 3%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 0,6 g | 18 g | – |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,3 g | 9 g | – |
| 150 g | 150 g | 112 | 0,9 g | 27 g | – |
| 200 g | 200 g | 149 | 1,3 g | 36 g | – |
| 250 g | 250 g | 187 | 1,6 g | 45 g | – |
Alimentos similares
Preguntas sobre ciruela mirabel
¿Cómo saber si una ciruela mirabel está madura?
Busca una piel amarilla o dorada, intacta y con un aroma dulce; al presionarla suavemente debe ceder un poco. Si está firme, déjala madurar a temperatura ambiente.
¿Cómo se prepara una compota de ciruelas mirabel?
Parte las ciruelas por la mitad y quítales el hueso. Cuece unos 500 g a fuego suave con un chorrito de agua durante 10–15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernas; añade azúcar solo si la quieres más dulce.
¿Cómo se conservan las ciruelas mirabel?
Deja las que aún estén firmes a temperatura ambiente hasta que maduren. Guarda las maduras en el frigorífico y lávalas justo antes de comerlas.
¿En qué recetas se suelen usar las ciruelas mirabel?
Son conocidas en la tarta de mirabel y en la confitura. Para una tarta, deshuesa la fruta y colócala sobre la masa con la parte cortada hacia arriba.
¿Qué fruta puede sustituir a la ciruela mirabel en una receta?
En tartas y compotas puedes usar ciruela amarilla o albaricoque. El albaricoque suele ser menos dulce, así que prueba la fruta antes de añadir azúcar.
¿Qué diferencia nutricional hay entre la ciruela mirabel y la ciruela Claudia?
La ciruela mirabel aporta 75 kcal por cada 100 g, frente a 69 kcal de la ciruela Claudia. La Claudia contiene 16,4 g de hidratos de carbono por 100 g; la mirabel, 18 g.
¿Se puede comer cruda la ciruela mirabel?
Sí: lávala, pártela y retira el hueso. No muerdas ni tritures el hueso; su interior no se come.
Fuente: ANSES–Ciqual (France) 13027 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
