Lo que hay en tu plato
Café
Calorías e información nutricional
preparado, con agua del grifo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 1 kcal —
- Proteínas 0,1 g 0%
- Hidratos de carbono 0 g 0%
- Grasas 0 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 2 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,01 mg 0%
- Vitamina K 0,1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,08 mg 6%
- Niacina (B3) 0,19 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folato (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 2,6 mg 0%
Minerales
- Calcio 2 mg 0%
- Hierro 0,01 mg 0%
- Magnesio 3 mg 1%
- Fósforo 3 mg 0%
- Potasio 49 mg 1%
- Zinc 0,02 mg 0%
- Cobre 0 mg 0%
- Manganeso 0,02 mg 1%
- Selenio 0 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 1 | 0,1 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 1 | 0,1 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 2 | 0,2 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 2 | 0,2 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 3 | 0,3 g | 0 g | 0,1 g |
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Preguntas sobre café
¿Cómo se prepara el café en una cafetera italiana?
Llena la base con agua hasta justo debajo de la válvula y pon café molido en el filtro sin prensarlo. Calienta a fuego medio-bajo y retira la cafetera cuando el café empiece a salir a borbotones.
¿Cuánto café molido se necesita para preparar café de filtro?
Como punto de partida, usa unos 60 g por litro de agua: 6 g por cada 100 ml. Vierte el agua caliente poco a poco sobre el café molido para que se empape de manera uniforme.
¿Cómo se conserva mejor el café en grano o molido?
Guárdalo en un recipiente hermético y opaco, en un lugar fresco y seco, lejos del horno y de alimentos con olores intensos. El café en grano conserva mejor el aroma; muélelo justo antes de prepararlo.
¿Se puede guardar el café en la nevera?
No es lo más recomendable: la humedad y los olores de otros alimentos pueden alterar el aroma. Para conservarlo durante mucho tiempo, puedes congelar el café bien cerrado en porciones pequeñas y sacar solo la que vayas a usar.
¿Qué diferencia hay entre café natural, torrefacto y mezcla?
El café natural se tuesta sin añadir azúcar; al torrefacto se le añade azúcar durante el tostado, que forma una capa oscura y brillante. La mezcla combina café natural y torrefacto.
¿En qué se diferencian el café molido y el café instantáneo?
El café molido se prepara haciendo pasar agua caliente por los granos molidos, por ejemplo en una cafetera de filtro o italiana. El instantáneo ya está preparado y deshidratado: se disuelve directamente en agua caliente.
¿Qué postres conocidos llevan café?
El tiramisú lleva bizcochos empapados en café; también son clásicos la tarta de moka y el affogato, que se prepara vertiendo un café espresso caliente sobre helado.
¿El café descafeinado no tiene nada de cafeína?
No necesariamente: el descafeinado conserva pequeñas cantidades de cafeína, porque el proceso elimina la mayor parte, pero no siempre toda.
Fuente: Canadian Nutrient File 2873 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
