Saiba o que tem no seu prato
Salsicha de carne bovina tipo Frankfurter
Calorias e informação nutricional
aquecido
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 322 kcal —
- Proteínas 12 g 23%
- Carboidratos 2,7 g 1%
- Gorduras 29 g 38%
- Gorduras saturadas 12 g 58%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 1,3 g —
- Sódio 852 mg 37%
- Colesterol 58 mg 19%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 1 µg 5%
- Vitamina E 0,2 mg 1%
- Vitamina K 1,8 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 1,8 mg 11%
- Vitamina B6 0,19 mg 11%
- Folato (B9) 10 µg 3%
- Vitamina B12 1,4 µg 60%
- Colina 50,8 mg 9%
Minerais
- Cálcio 11 mg 1%
- Ferro 1,2 mg 7%
- Magnésio 9 mg 2%
- Fósforo 139 mg 11%
- Potássio 252 mg 5%
- Zinco 2,2 mg 20%
- Cobre 0,05 mg 5%
- Manganês 0,02 mg 1%
- Selênio 10,8 µg 20%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 322 | 12 g | 2,7 g | 29 g |
| 1 porção | 48 g | 155 | 5,6 g | 1,3 g | 14 g |
| 2 porções | 96 g | 309 | 11 g | 2,6 g | 28 g |
| ½ porção | 24 g | 77 | 2,8 g | 0,6 g | 7 g |
| 3 porções | 144 g | 464 | 17 g | 3,8 g | 42 g |
| 4 porções | 192 g | 618 | 22 g | 5,1 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 5,8 g | 1,3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 483 | 18 g | 4 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 644 | 23 g | 5,3 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 805 | 29 g | 6,7 g | 73 g |
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Perguntas sobre salsicha de carne bovina tipo Frankfurter
Precisa cozinhar a salsicha tipo Frankfurter antes de comer?
Ela costuma vir pré-cozida, mas aqueça até ficar bem quente no centro. Para não estourar, deixe em água quente sem ferver por cerca de 5 minutos; na frigideira, doure em fogo médio, virando com frequência.
Como preparar salsicha tipo Frankfurter na air fryer?
Faça cortes rasos na superfície para evitar que a pele estoure e asse a 180 °C por 6 a 8 minutos, virando na metade do tempo. Se estiver congelada, descongele antes para aquecer por igual.
Como guardar salsicha tipo Frankfurter depois de abrir a embalagem?
Mantenha na geladeira, em recipiente fechado, e consuma em até 3 a 4 dias. Para guardar por mais tempo, congele as unidades separadas; descongele na geladeira, não sobre a bancada.
O que combina com salsicha tipo Frankfurter além do pão de hot dog?
Ela vai bem em salada de batata, macarrão com molho de tomate e feijão, além de pratos como cachorro-quente de forno. Para equilibrar o sabor salgado e defumado, combine com mostarda, cebola, repolho ou picles.
Salsicha tipo Frankfurter e salsicha Viena bovina são iguais?
Não exatamente: ambas são salsichas cozidas, mas a Viena costuma ter tempero e textura próprios. Nesta composição, a Frankfurter tem 29 g de gordura por 100 g, contra 18,6 g na Viena bovina.
Como escolher uma salsicha tipo Frankfurter com menos gordura?
Compare o teor de gordura por 100 g entre as opções: há versões de Frankfurter bovina com baixo teor de gordura que têm 9,5 g, enquanto esta tem 29 g. Observe também o sódio, pois a salsicha costuma ser salgada.
Por que a salsicha tipo Frankfurter fica rosada por dentro?
A cor vem do processo de cura da carne, geralmente com sais de cura, e não significa que a salsicha esteja crua. O nome Frankfurter remete a Frankfurt, na Alemanha, associada à tradição desse tipo de salsicha.
A salsicha tipo Frankfurter pode ser servida para crianças pequenas?
Para crianças pequenas, corte-a no sentido do comprimento e depois em pedaços pequenos; uma salsicha inteira ou em rodelas pode causar engasgo. Sirva bem aquecida e fique junto enquanto a criança come.
Fonte: USDA FoodData Central 174614 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
