Saiba o que tem no seu prato
Milk-shake
Calorias e informação nutricional
sabores exceto chocolate, 2% de gordura, pronto para servir
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 80 kcal —
- Proteínas 3,2 g 6%
- Carboidratos 13 g 5%
- Gorduras 1,7 g 2%
- Gorduras saturadas 1,2 g 6%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 10 g —
- Sódio 58 mg 3%
- Colesterol 0,17 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 64 µg 7%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,69 µg 3%
- Vitamina E 0,04 mg 0%
- Vitamina K 0,2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacina (B3) 0,08 mg 1%
- Ácido pantotênico (B5) 0,54 mg 11%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folato (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0,81 µg 34%
- Colina 17,1 mg 3%
Minerais
- Cálcio 106 mg 8%
- Ferro 0,09 mg 1%
- Magnésio 10 mg 2%
- Fósforo 83 mg 7%
- Potássio 145 mg 3%
- Zinco 0,35 mg 3%
- Cobre 0,01 mg 1%
- Manganês 0,01 mg 0%
- Selênio 3 µg 6%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 80 | 3,2 g | 13 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 1,6 g | 6,6 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 120 | 4,8 g | 20 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 160 | 6,4 g | 26 g | 3,5 g |
| 250 g | 250 g | 200 | 8 g | 33 g | 4,3 g |
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Perguntas sobre milk-shake
Como fazer milk-shake cremoso em casa?
Bata rapidamente no liquidificador duas bolas de sorvete com um pouco de leite bem gelado, só até ficar liso; bater demais deixa a mistura rala. Para engrossar, acrescente mais sorvete, não gelo.
Dá para fazer milk-shake sem sorvete?
Sim: bata leite congelado em cubos com banana congelada até ficar cremoso. O resultado fica mais parecido com uma vitamina gelada, menos doce e menos denso que o milk-shake feito com sorvete.
Como deixar o milk-shake mais grosso ou mais líquido?
Para engrossar, use sorvete firme e pouco leite; para afinar, acrescente leite gelado aos poucos enquanto bate. Evite colocar gelo, que derrete e deixa o milk-shake aguado.
Como guardar milk-shake que sobrou?
Guarde em recipiente fechado na geladeira e consuma no mesmo dia; ele tende a separar e perder a textura. Para recuperar parte da cremosidade, bata novamente por alguns segundos antes de servir.
O que combina com milk-shake?
Milk-shake de baunilha combina bem com hambúrguer e batata frita, enquanto o de chocolate vai bem com brownie ou biscoito. Caldas, frutas e pedaços de chocolate também dão sabor e textura.
Qual é a diferença entre milk-shake e vitamina de leite?
O milk-shake costuma levar sorvete e fica mais espesso e sobremesado; a vitamina de leite geralmente é batida com frutas e leite, sem sorvete. A receita muda bastante os valores: a vitamina de leite listada tem 329 kcal por 100 g, contra 80 kcal no milk-shake.
Milk-shake de chocolate tem mais calorias que o tradicional?
Nem sempre: uma versão de milk-shake de chocolate tem 89 kcal por 100 g, enquanto outra tem 78 kcal; o milk-shake tem 80 kcal. Sorvete, calda e tamanho da porção fazem a receita variar.
Milk-shake pode ficar fora da geladeira?
Não por muito tempo: como leva leite ou sorvete, mantenha-o gelado e devolva as sobras à geladeira logo após servir. Se ficou horas em temperatura ambiente, descarte.
Fonte: Canadian Nutrient File 7722 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
