Saiba o que tem no seu prato
Maçã Golden Delicious
Calorias e informação nutricional
crua, com casca
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 57 kcal —
- Proteínas 0,3 g 1%
- Carboidratos 11 g 4%
- Gorduras 0,2 g 0%
- Fibras 2,4 g 9%
- Açúcares 10 g —
- Sódio 2 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina E 0,18 mg 1%
- Vitamina K 1,8 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,09 mg 1%
- Ácido pantotênico (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folato (B9) 3 µg 1%
- Colina 5,1 mg 1%
Minerais
- Cálcio 6 mg 0%
- Ferro 0,13 mg 1%
- Magnésio 5 mg 1%
- Fósforo 10 mg 1%
- Potássio 100 mg 2%
- Zinco 0,04 mg 0%
- Cobre 0,03 mg 3%
- Manganês 0,04 mg 2%
- Selênio 0 µg 0%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,3 g | 11 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,1 g | 5,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 0,4 g | 17 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 0,6 g | 22 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 0,7 g | 28 g | 0,4 g |
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Perguntas sobre maçã Golden Delicious
Como escolher uma maçã Golden Delicious madura?
Prefira as firmes, com casca amarela ou amarelo-esverdeada e sem partes moles, cortes ou machucados. A casca pode ter pequenas pintas; isso não significa que a maçã esteja estragada.
Preciso descascar a maçã Golden Delicious para comer ou cozinhar?
Não: você pode comê-la com casca, depois de lavar bem. Para purê, compota ou recheios bem macios, descascar deixa a textura mais uniforme.
Como evitar que a maçã Golden Delicious escureça depois de cortada?
Regue os pedaços com um pouco de suco de limão e misture para cobrir as superfícies; o ácido retarda o escurecimento. Se for usar logo em uma salada, corte a maçã por último.
A maçã Golden Delicious fica boa em torta?
Sim. Ela é doce e amacia durante o cozimento, por isso funciona bem em tortas, crumbles e maçã assada; combine-a com canela e, se quiser um recheio menos doce, misture com uma maçã mais ácida.
Como guardar maçã Golden Delicious para durar mais?
Guarde as maçãs inteiras na gaveta de frutas da geladeira, sem lavar até a hora de consumir, e retire as que estiverem machucadas. Depois de cortada, mantenha em recipiente fechado na geladeira e consuma em poucos dias.
Com o que a maçã Golden Delicious combina?
Ela vai bem com canela, aveia e iogurte no café da manhã, e também com queijos e nozes em saladas. Por ser doce, dá um contraste agradável em pratos com folhas amargas ou queijo mais salgado.
Qual é a diferença entre a maçã Golden Delicious e a Granny Smith?
A Golden Delicious é mais doce e tem polpa macia; a Granny Smith é mais ácida e firme, então costuma manter melhor a forma em preparos assados. Na dúvida, use Golden para compotas e Granny Smith quando quiser acidez e pedaços mais definidos.
Fonte: Canadian Nutrient File 7126 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
