Saiba o que tem no seu prato
Frango ao limão
Calorias e informação nutricional
preparado em restaurante
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 252 kcal —
- Proteínas 12 g 24%
- Carboidratos 20 g 7%
- Gorduras 14 g 17%
- Gorduras saturadas 2 g 10%
- Fibras 1 g 4%
- Açúcares 8,2 g —
- Sódio 252 mg 11%
- Colesterol 32 mg 11%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 2,3 mg 3%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 1,3 mg 9%
- Vitamina K 24,4 µg 20%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacina (B3) 3,8 mg 24%
- Ácido pantotênico (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamina B6 0,25 mg 15%
- Folato (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0,11 µg 5%
- Colina 28,6 mg 5%
Minerais
- Cálcio 40 mg 3%
- Ferro 1,2 mg 7%
- Magnésio 16 mg 4%
- Fósforo 136 mg 11%
- Potássio 161 mg 3%
- Zinco 0,51 mg 5%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganês 0,09 mg 4%
- Selênio 13 µg 24%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 252 | 12 g | 20 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 5,9 g | 9,8 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 378 | 18 g | 29 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 504 | 24 g | 39 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 630 | 30 g | 49 g | 34 g |
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Perguntas sobre frango ao limão
Como fazer frango ao limão sem deixar a carne seca?
Doure os pedaços em frigideira quente e termine em fogo baixo com suco de limão e um pouco de caldo ou água, tampando até o centro chegar a 75 °C. Coloque raspas de limão no fim para preservar o aroma.
Precisa marinar o frango ao limão antes de cozinhar?
Não é obrigatório: uma marinada de 30 minutos a 2 horas já perfuma bem. Evite deixar o frango cru por muitas horas no limão, pois o ácido pode alterar a textura da superfície.
Como guardar frango ao limão que sobrou?
Leve à geladeira em recipiente fechado em até 2 horas após o preparo e consuma em até 3 dias. Para congelar, porcione com o molho; descongele na geladeira e aqueça até ficar bem quente.
O que servir com frango ao limão?
Arroz branco, batatas assadas e legumes salteados combinam com o molho cítrico. Também fica bom com cuscuz marroquino ou uma salada de folhas, que equilibra o sabor mais intenso.
Dá para substituir o limão no frango ao limão?
Use laranja ou uma mistura de laranja com um pouco de vinagre para manter o contraste cítrico. A laranja deixa o molho mais doce; reduza o açúcar ou o mel da receita, se houver.
Frango ao limão tem mais proteína que frango com laranja?
Frango com laranja tem mais: 14,5 g de proteína por 100 g, contra 12 g no frango ao limão.
Frango ao limão é muito salgado?
O teor de sódio pode variar bastante conforme o molho, o caldo e o sal usados. Para controlar o sal, tempere com limão, alho e ervas e prove o molho antes de acrescentar sal.
Fonte: Canadian Nutrient File 6931 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
