Saiba o que tem no seu prato
Enroladinho de salsicha
Calorias e informação nutricional
massa podre, caseiro
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 395 kcal —
- Proteínas 9,9 g 20%
- Carboidratos 26 g 9%
- Gorduras 29 g 37%
- Gorduras saturadas 11 g 53%
- Fibras 3,3 g 12%
- Açúcares 2,1 g —
- Sódio 376 mg 16%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 3 mg 3%
- Vitamina D 0,5 µg 3%
- Vitamina E 1,9 mg 13%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacina (B3) 1,6 mg 10%
- Ácido pantotênico (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Biotina (B7) 3,3 µg 11%
- Folato (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 0,5 µg 21%
Minerais
- Cálcio 102 mg 8%
- Ferro 1 mg 6%
- Magnésio 13 mg 3%
- Fósforo 130 mg 10%
- Potássio 146 mg 3%
- Zinco 0,7 mg 6%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganês 0,25 mg 11%
- Selênio 4 µg 7%
- Iodo 5 µg 3%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 395 | 9,9 g | 26 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 198 | 5 g | 13 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 593 | 15 g | 38 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 790 | 20 g | 51 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 988 | 25 g | 64 g | 72 g |
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Perguntas sobre enroladinho de salsicha
Como fazer enroladinho de salsicha assado ficar dourado?
Pincele a massa com gema batida e asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos, até dourar. Se a salsicha estiver úmida, seque-a antes de enrolar para a massa não ficar encharcada.
Dá para fazer enroladinho de salsicha na air fryer?
Sim. Pincele os enroladinhos com um pouco de óleo e asse a 180 °C por cerca de 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo; faça em lotes, sem amontoar, para dourarem por igual.
Como guardar e reaquecer enroladinho de salsicha?
Depois de esfriar, guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou na air fryer a 180 °C por alguns minutos, até a massa ficar crocante e o centro bem quente.
O que servir com enroladinho de salsicha?
Ketchup e mostarda são acompanhamentos clássicos; para uma mesa de lanche, combine com molho de tomate e salada de folhas. Ele também aparece em festas junto de coxinha, pão de queijo e outros salgadinhos.
O que posso usar no lugar da salsicha no enroladinho?
Use tiras de queijo, frango cozido e desfiado ou legumes assados, como cenoura e abobrinha, bem secos antes de enrolar. Evite recheio muito úmido, que pode abrir a massa ou deixá-la crua por dentro.
Qual é a diferença entre enroladinho de salsicha e folhado de salsicha?
O enroladinho costuma levar massa de pão ou uma massa simples, enquanto o folhado é feito com massa folhada, que cresce em camadas e fica mais quebradiça. O folhado de salsicha tem 395 kcal por 100 g.
Enroladinho de salsicha pode ficar fora da geladeira?
Não deixe o salgadinho em temperatura ambiente por mais de 2 horas; em dias muito quentes, limite a 1 hora. Para servir por mais tempo, mantenha-o quente ou refrigere as sobras.
Fonte: CoFID (UK) 19-643 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
