Creme para café

Misture uma pequena colherada no café quente até dissolver. O em pó funciona melhor com líquido quente; o líquido pode ser despejado direto na xícara.

É melhor misturá-lo depois de preparar o café. A fervura prolongada pode alterar a textura, especialmente nas versões com óleos vegetais.

Em geral, não: costuma ter menos água e pode conter açúcar, óleos vegetais e aromatizantes, por isso não dá o mesmo resultado em molhos ou receitas que dependem da cremosidade do creme de leite.

Guarde a versão em pó bem fechada, em local seco, para evitar umidade e grumos. Depois de aberta, mantenha a versão líquida na geladeira e siga o prazo de consumo indicado na embalagem.

Nem sempre, mas o nome não garante que seja sem ingredientes lácteos: algumas fórmulas contêm caseinato, derivado do leite. Se você precisa evitar leite, confira a lista de ingredientes e o aviso de alergênicos.

O pó precisa ser mexido até dissolver e costuma ser prático para guardar fora da geladeira antes de abrir. O líquido mistura-se facilmente no café, mas, depois de aberto, precisa ser refrigerado.