Sapere cosa c’è nel piatto
Insalata di ceci
Calorie e valori nutrizionali
con olio d’oliva, salata
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 96 kcal —
- Proteine 4,6 g 9%
- Carboidrati 9,3 g 3%
- Grassi 3,6 g 5%
- Fibre 4,7 g 17%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 96 | 4,6 g | 9,3 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 2,3 g | 4,6 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 144 | 6,9 g | 14 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 192 | 9,2 g | 19 g | 7,2 g |
| 250 g | 250 g | 240 | 12 g | 23 g | 9 g |
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Domande su insalata di ceci
Come si prepara l’insalata di ceci con i ceci in barattolo?
Scola i ceci e sciacquali sotto l’acqua corrente per eliminare il liquido di conservazione; poi asciugali bene, così il condimento aderisce meglio. Uniscili a pomodori, cetriolo, cipolla rossa e prezzemolo, e condisci con olio, limone, sale e pepe.
Quanto devono cuocere i ceci secchi per fare un’insalata?
Lasciali in ammollo per una notte, scolali e cuocili in acqua nuova a sobbollore per circa 60–90 minuti, finché sono teneri ma non sfatti. Falli raffreddare prima di condirli: così l’insalata resta compatta.
Come si condisce bene l’insalata di ceci?
Mescola prima olio extravergine d’oliva, succo di limone o aceto, sale e pepe, poi versa il condimento sui ceci mentre sono ancora tiepidi: ne assorbono meglio il sapore. Menta, prezzemolo, cumino o paprika aggiungono profumi diversi senza coprirli.
Con cosa si abbina l’insalata di ceci?
Sta bene con verdure croccanti come cetriolo, peperone e cipolla, oppure con tonno, feta o uova sode per un piatto più sostanzioso. Puoi servirla anche con pane, oppure usarla come ripieno di una piadina.
Quanto si conserva l’insalata di ceci in frigorifero?
Conservala in un recipiente chiuso e mettila in frigorifero entro due ore dalla preparazione; è meglio consumarla entro due giorni. Se puoi, tieni a parte pomodori molto succosi e condimento, aggiungendoli poco prima di servire.
Qual è la differenza tra insalata di ceci e insalata di lenticchie?
L’insalata di ceci ha legumi più grandi e consistenti, che restano interi e si abbinano bene a verdure a cubetti; quella di lenticchie è in genere più morbida e compatta. Per 100 g, l’insalata di lenticchie apporta 85 kcal, contro 96 kcal dell’insalata di ceci.
Cosa usare al posto dei ceci nell’insalata?
Puoi sostituirli con lenticchie cotte, fagioli cannellini o fagioli borlotti: scolali bene e condiscili come faresti con i ceci. Le lenticchie sono particolarmente pratiche perché non richiedono di sbucciare o tagliare il legume.
Fonte: tbca BRC0174T · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
