Sapere cosa c’è nel piatto
Ghiacciolo
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 84 kcal —
- Proteine 0,2 g 0%
- Carboidrati 21 g 7%
- Grassi 0,2 g 0%
- Grassi saturi 0,1 g 1%
- Fibre 0,3 g 1%
- Zuccheri 19 g —
- Sodio 2,9 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 45,2 µg 5%
- Vitamina C 2,4 mg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 1%
- Acido pantotenico (B5) 0,11 mg 2%
Minerali
- Calcio 5,8 mg 0%
- Ferro 0,01 mg 0%
- Magnesio 1,4 mg 0%
- Fosforo 1,9 mg 0%
- Potassio 13 mg 0%
- Manganese 0,01 mg 0%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 0,2 g | 21 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 0,1 g | 10 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 0,3 g | 31 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 0,4 g | 41 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 0,5 g | 51 g | 0,4 g |
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Domande su ghiacciolo
Come si prepara un ghiacciolo fatto in casa?
Frulla frutta matura con poca acqua o succo, versa il composto negli stampini e inserisci i bastoncini. Lascialo in freezer per almeno 4–6 ore; per sformarlo, passa lo stampo sotto acqua tiepida per pochi secondi.
Come evitare che il ghiacciolo fatto in casa diventi troppo duro o ghiacciato?
Frulla bene la frutta e aggiungi un po’ di zucchero, miele o succo: gli zuccheri rendono il ghiaccio meno compatto. Se usi solo acqua e frutta poco zuccherina, il ghiacciolo sarà più duro.
Quanto dura un ghiacciolo in freezer?
Conservalo ben chiuso negli stampini o in un contenitore ermetico: mantiene meglio sapore e consistenza per circa un mese. Una volta tolto dallo stampo e lasciato scongelare, non ricongelarlo.
Con quale frutta si fanno bene i ghiaccioli?
Fragole, pesche, anguria e kiwi funzionano bene, da soli o frullati insieme; puoi anche alternare strati di frutta frullata e yogurt. Per un ghiacciolo limpido e dissetante, usa succo filtrato di limone o arancia.
Che differenza c’è tra ghiacciolo e sorbetto?
Il ghiacciolo congela su uno stecco una bevanda o un composto di frutta e resta compatto. Il sorbetto si serve con il cucchiaio e, durante il congelamento, viene mantecato per ottenere una consistenza più morbida.
Il ghiacciolo alla frutta è meno calorico del gelato su stecco?
In genere sì: il ghiacciolo alla frutta ha 73 kcal per 100 g, contro 145 kcal del gelato su stecco. La differenza dipende soprattutto dal fatto che il gelato contiene ingredienti più grassi, come latte o panna.
Come si mangia un ghiacciolo senza sporcarsi le mani?
Avvolgi un tovagliolo attorno al bastoncino e tienilo sotto la parte che si scioglie. Se lo servi a bambini piccoli, taglialo in pezzetti morbidi e sorvegliali mentre mangiano: il bastoncino e i bocconi duri possono creare rischio di soffocamento.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 39526 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
