Știi ce ai în farfurie
Zmeură
Calorii și informații nutriționale
uscată
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 302 kcal —
- Proteine 7 g 14%
- Glucide 36 g 13%
- Grăsimi 2,1 g 3%
- Grăsimi saturate 0,1 g 0%
- Fibre 33 g 118%
- Zaharuri 36 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 302 | 7 g | 36 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 3,5 g | 18 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 453 | 11 g | 54 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 604 | 14 g | 72 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 755 | 18 g | 91 g | 5,3 g |
Alimente similare
Întrebări despre Zmeură
Cum folosești zmeura uscată la gătit?
Adaug-o în terci, iaurt, granola sau aluat de brioșe. Dacă este liofilizată, pune-o spre sfârșitul preparării ori presar-o după coacere, ca să-și păstreze textura crocantă.
Cum rehidratezi zmeura uscată?
Acoper-o cu apă caldă și las-o 10–15 minute, apoi scurge-o și folosește-o în terci, sosuri sau compot. Pentru un gust mai intens, înmoaie-o în suc de mere ori ceai.
Cum păstrezi zmeura uscată crocantă?
Ține-o într-un recipient închis ermetic, într-un loc răcoros și uscat, ferit de soare. După ce deschizi ambalajul, închide-l bine: umezeala înmoaie repede fructele liofilizate.
Cum alegi zmeura uscată?
Verifică să fie uscată și fără urme de umezeală în ambalaj. Dacă vrei bucăți crocante, caută zmeură liofilizată; pentru o textură mai moale și concentrată, alege fructe deshidratate.
În ce deserturi se folosește zmeura uscată?
Merge în biscuiți, checuri, ciocolată de casă și amestecuri de fructe și nuci. Zdrobește-o în pudră pentru a aroma creme, glazuri sau terciuri.
Cum se compară zmeura uscată cu zmeura proaspătă?
Zmeura proaspătă are 36 kcal și 4,7 g fibre la 100 g, față de 302 kcal și 33 g fibre în zmeura uscată. Cea uscată ocupă mai puțin spațiu și are o textură concentrată; cea proaspătă este suculentă.
Este zmeura uscată bogată în fibre?
Da. Zmeura uscată este bogată în fibre: are 33 g la 100 g. Fibrele provin în principal din semințele mici și pulpa fructului.
Sursa: BLS (Germany) F302400 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
