Știi ce ai în farfurie
Usturoi murat
Calorii și informații nutriționale
scurs
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 122 kcal —
- Proteine 7,3 g 15%
- Glucide 3 g 1%
- Grăsimi 0,5 g 1%
- Grăsimi saturate 0,1 g 0%
- Fibre 36 g 130%
- Zaharuri 1,9 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 7,3 g | 3 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 3,6 g | 1,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 11 g | 4,5 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 15 g | 6 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 18 g | 7,5 g | 1,3 g |
Alimente similare
- Roșii muratescurse40 kcal / 100 g
- Usturoiîn ulei, la conservă, scurs250 kcal / 100 g
- Dovleac muratscurs112 kcal / 100 g
- Ceapă muratămurat, scurs24 kcal / 100 g
- Castravete muratscurs33 kcal / 100 g
- Morcov muratscurs50 kcal / 100 g
- Ardei iute muratscurs53 kcal / 100 g
- Hering marinatscurs137 kcal / 100 g
- Ghimbir muratscurs18 kcal / 100 g
- Țelină rădăcină muratăscurs40 kcal / 100 g
Întrebări despre Usturoi murat
Cum faci usturoi murat rapid?
Pune cățeii curățați într-un borcan și acoperă-i complet cu oțet; ține borcanul la frigider. Gustul se îmblânzește după câteva zile, iar preparatul făcut acasă nu se păstrează la temperatura camerei.
De ce se face usturoiul murat albastru sau verde?
Culoarea poate apărea când compușii naturali din usturoi reacționează cu acidul din oțet; nu înseamnă, de una singură, că usturoiul s-a stricat. Aruncă-l dacă are miros neplăcut, mucegai sau o textură neobișnuită.
Cum păstrezi usturoiul murat după ce deschizi borcanul?
Păstrează-l la frigider și ține cățeii acoperiți de lichid, folosind o ustensilă curată când îi scoți. Pentru usturoiul murat făcut acasă, folosește un borcan curat și nu îl depozita la temperatura camerei.
Cu ce mâncăruri se potrivește usturoiul murat?
Merge bine lângă fripturi, fasole, cartofi copți și brânzeturi, iar tocat adaugă gust salatelor și sandvișurilor. Pune-l spre final în mâncăruri calde, ca să-i păstrezi aroma acrișoară.
Poți înlocui usturoiul proaspăt cu usturoi murat?
Da, mai ales în salate, sosuri reci și sandvișuri, dar usturoiul murat este mai blând și mai acrișor. Toacă-l și adaugă-l treptat; redu puțin oțetul sau zeama de lămâie din rețetă.
Se folosește și zeama de la usturoiul murat?
Da: pune puțină în dressinguri, marinade sau salate de cartofi, în loc de o parte din oțet. Gust-o înainte, fiindcă poate fi sărată și foarte acră.
Cum alegi usturoiul murat din borcan?
Alege un borcan cu căței întregi, fermi și acoperiți de lichid, fără capac umflat sau scurgeri. După deschidere, verifică să nu aibă mucegai ori miros neplăcut.
Sursa: BLS (Germany) G491802 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
