Știi ce ai în farfurie
Știulete de porumb
Calorii și informații nutriționale
prăjit sau făcut la grătar
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 117 kcal —
- Proteine 3,9 g 8%
- Glucide 20 g 7%
- Grăsimi 1,2 g 2%
- Grăsimi saturate 0,1 g 1%
- Fibre 4,3 g 15%
- Zaharuri 2 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 3,9 g | 20 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 2 g | 10 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 5,9 g | 31 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 7,8 g | 41 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 9,8 g | 51 g | 3 g |
Alimente similare
Întrebări despre Știulete de porumb
Cum alegi un știulete de porumb proaspăt?
Alege unul cu frunze verzi, strânse pe știulete, și mătase umedă, nu uscată și brună. Boabele trebuie să fie pline și apropiate între ele; dacă apeși ușor un bob, ar trebui să iasă puțin suc lăptos.
Cât se fierbe știuletele de porumb?
Pune știuleții curățați în apă clocotită și fierbe-i aproximativ 5–7 minute, până când boabele sunt fragede, dar încă ferme. Sărează-i după fierbere; sarea pusă în apă poate întări boabele.
Cum coci știuletele de porumb pe grătar?
Unge știuletele curățat cu puțin ulei și coace-l pe grătar încins aproximativ 10–15 minute, întorcându-l des, până când boabele se rumenesc pe alocuri. Îl poți coace și în frunze, dacă le-ai înmuiat înainte în apă.
Cum păstrezi știuletele de porumb proaspăt?
Păstrează-l cu frunzele pe el, la frigider, și gătește-l cât mai curând, fiindcă boabele își pierd treptat dulceața după recoltare. Știuleții fierți se țin într-un recipient închis la frigider și se consumă în câteva zile.
Cu ce se servește știuletele de porumb copt?
Unge-l cu unt și presară sare, piper sau boia; merge bine și cu puțină brânză rasă și zeamă de lămâie. Îl poți servi ca garnitură lângă legume la grătar sau carne.
Ce poți folosi în loc de știulete de porumb într-o rețetă?
Pentru salate, supe sau tocănițe, folosește boabe de porumb dulce desprinse de pe știulete. Dacă rețeta cere textura și gustul unui știulete întreg, porumbul din conservă nu îl înlocuiește la fel.
Știuletele de porumb are mai multă energie decât porumbul dulce?
Da: știuletele de porumb are 117 kcal la 100 g, față de 72 kcal în porumb dulce.
Sursa: slv 4157 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
