Știi ce ai în farfurie
Steak hamburger
Calorii și informații nutriționale
prăjit
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 227 kcal —
- Proteine 16 g 33%
- Glucide 2,6 g 1%
- Grăsimi 17 g 21%
- Grăsimi saturate 5,4 g 27%
- Fibre 0,6 g 2%
- Zaharuri 2,6 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 16 g | 2,6 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 8,1 g | 1,3 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 24 g | 3,9 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 33 g | 5,2 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 41 g | 6,6 g | 42 g |
Alimente similare
- Biftec germanprăjit282 kcal / 100 g
- Chiftea de vităprăjită178 kcal / 100 g
- Chiftea din carne de vităobișnuită, prăjită297 kcal / 100 g
- Friptură de vităprăjit199 kcal / 100 g
- Hamburger de vităprăjit, 10% grăsime225 kcal / 100 g
- Friptură de porcprăjit175 kcal / 100 g
- Burger vegetalprăjit226 kcal / 100 g
- Hamburger de vită și porcprăjit260 kcal / 100 g
- Cotlet de șuncăgătit163 kcal / 100 g
- Chiftele din carne de vităfabricate industrial195 kcal / 100 g
Întrebări despre Steak hamburger
Ce este un steak hamburger?
Este o chiftea turtită din carne tocată de vită, gătită și servită de obicei fără chiflă, adesea cu sos. Nu este o felie întreagă de friptură.
Cum gătești un steak hamburger în tigaie?
Formează chiftele de grosime uniformă și rumenește-le într-o tigaie bine încinsă, cam 4–5 minute pe fiecare parte, în funcție de grosime. Carnea tocată de vită trebuie să ajungă la 71 °C în centru.
Cu ce se servește steak hamburger?
Merge cu piure de cartofi, ceapă rumenită și sos brun sau sos de ciuperci. În preparatul american numit Salisbury steak, chifteaua se servește de regulă cu sos și o garnitură de cartofi ori legume.
Cum păstrezi steak hamburger crud și gătit?
Păstrează carnea crudă acoperită, pe raftul de jos al frigiderului, și gătește-o în una-două zile. Steak hamburgerul gătit ține la frigider trei-patru zile, într-un recipient închis.
Care este diferența dintre steak hamburger și hamburgerul de vită?
Steak hamburgerul este chifteaua gătită și servită ca fel principal, de obicei fără chiflă. Hamburgerul de vită este chifteaua destinată unui sandviș, cu chiflă și garnituri.
Ce poți folosi în loc de steak hamburger?
Poți folosi o chiftea de vită, dar verifică dacă are pesmet sau alte ingrediente care îi schimbă textura. Pentru o variantă fără carne, folosește un burger vegetal și urmează timpul de gătire de pe ambalaj.
Cum condimentezi steak hamburgerul ca să nu iasă tare?
Amestecă puțină sare și piper cu carnea, fără să o frămânți îndelung; frământarea excesivă o face densă. Rumenește chifteaua și întoarce-o o singură dată, fără să o apeși cu spatula.
Sursa: BLS (Germany) Y033132 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
