Smoothie cu suc de fructe

Pune în blender o banană, o mână de fructe congelate și adaugă sucul treptat, doar cât să se învârtă lamele. Fructele congelate îngroașă băutura fără să fie nevoie de gheață.

Alege un suc cu aromă potrivită fructelor folosite: sucul de portocale merge cu banană și mango, iar cel de mere cu fructe de pădure. Un suc limpede face smoothie-ul mai fluid; unul cu pulpă îl lasă mai consistent.

Bea-l imediat pentru gust și textură proaspete. Dacă îl păstrezi, pune-l într-un recipient închis, la frigider, și consumă-l în cel mult 24 de ore; agită-l înainte, fiindcă pulpa se poate depune.

Îl poți servi alături de terci de ovăz, pâine prăjită cu unt de arahide sau iaurt simplu. Dacă îl bei singur, adaugă în blender fulgi de ovăz ori iaurt pentru o textură mai sățioasă.

Folosește apă rece sau lapte, adăugate puțin câte puțin, până obții consistența dorită. Pentru un smoothie mai cremos, poți folosi iaurt simplu; banana coaptă ajută la îndulcirea amestecului fără să mai adaugi suc.

Smoothie-ul cu suc de fructe folosește suc drept lichid, în timp ce un smoothie de fructe poate fi subțiat cu apă, lapte ori iaurt. Smoothie-ul de fructe are 49 kcal la 100 g, față de 49 kcal la 100 g pentru varianta cu suc.

Clătește-le bine sub apă potabilă înainte de a le tăia sau curăța; spală și fructele pe care le decojești, ca să nu transferi murdăria de pe coajă pe pulpă. Îndepărtează sâmburii și părțile lovite.